第66章 猪油渣和荠菜炒肉(1/4)

林野从洞穴里走出来。 石牙和四个男人正围着那头巨大的野猪忙碌。 石牙用从石斧沿着野猪的脊椎劈砍，每一斧下去都发出沉闷的骨裂声。 其他人用蚌壳铲和石片配合，割开筋膜，剥离脂肪，把不同部位的肉分门别类地堆在干净的兽皮上。 石牙抬起头，满脸是血和油，兴奋地举起一大块白花花的肥油，“巫！您看这膘足有三指厚！“ 林野蹲下身，用手指戳了戳那块肥油。 确实厚实，上面还泛着淡淡光泽。 他这段时间吃熏鱼和腌肉吃到舌头麻木，此刻看到新鲜肉，胃里不由自主地发出咕噜声。 林野站起身，目光扫过旁边几个女人整理野菜的大木盆。 春天来了，几场春雨过后，围墙附近的草甸和灌木丛里冒出各种植株。 女人们这几天采集了不少野菜。 一种叶片肥厚略带苦味的野菜，一种茎秆细长的草根，还有一种开着小黄花叶片呈羽状分裂的植物。 林野走过去，从木盆里挑出一株放在鼻尖嗅了嗅。 闻到带淡淡泥土和青草混合的清新香气。 这株野菜叶片呈莲座状贴地生长，边缘有细密的锯齿，顶端开着米粒大小的白花。 跟印象中的荠菜很像，只是部分外表略有不同。 前世在乡下外婆家，每年春天都要去田埂上挖荠菜包饺子炒鸡蛋。 林野笑了笑，举起那株荠菜，对正在分拣野菜的女人们说，“多挑一些这种野菜出来，洗干净，待会用它做菜。“ 女人们点点头，立刻把木盆里的荠菜挑出来，用河水反复冲洗，抖落泥沙，堆成一小堆翠绿的带着水珠的嫩叶。 周围已经围了一圈人。 火部落的人都停下手里的活，眼巴巴地看着林野。 他们发现了一个规律。 每当巫亲自下厨，做出来的东西总是颠覆认知的美味，那种期待感像一团火在每个人的胃里燃烧。 “今晚教你们做几样东西，“林野挽起袖子，“我不可能做全部落六十多人的份，想吃的跟着学自己动手。“ 众人立刻往前挤，连几个半大孩子都踮起了脚尖。 林野让人把那块最厚的猪脂肪切成小块，扔进已经架在火上的陶罐里。 罐底已经用熊油润过，脂肪块一接触热罐壁，立刻发出滋滋的声响，开始收缩渗出透明的油脂。 他用一根木棍轻轻搅动，防止粘底。 随着温度升高，脂肪块越来越小，颜色从乳白变成金黄，最后变成焦褐色的、酥脆的油渣。 陶
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