第13章 杀猪这件事(1/3)

陈父和陈子稳拿着扫帚和木棍，吆喝着将猪从猪圈里赶到特制的通道。 那通道由青石砖砌成，极其狭窄，仅容一头猪直行通过。肥肥的猪进入通道里就无法再转身回头，只能往前走。 陈子稳将备好的冷水浇在肉猪的身上，原本在猪圈里打滚折腾得脏兮兮的猪，一下子变得白白净净，圆滚滚的，看着就十分精神。 陈子稳拿着一块沉重的木板堵在通道后，确保猪无法后退。 陈父则拿着一只长柄的拖勾伸进猪嘴里，迅速的勾住猪的嘴往通道外拖。 伴随着肥猪的挣扎与刺耳的嚎叫声，在猪头露出通道的一瞬间，一把尖锐细小的杀猪刀准确的扎进了猪的咽喉下方。 陈秋和一手握刀，一手迅速的将一个木盆放在了猪头下，鲜红的血液似瀑布一般从猪的脖颈处喷出，带着滚烫的哗啦啦泄在了木盆里，瞬间在盆中激起了一堆细腻的血色泡沫。 随着大量的血液流出，陈父手中钩子拉扯住的猪逐渐瘫软了下来，嚎叫声也一点点变小，直至变成无力的喘息声。 陈秋和手脚麻利的将猪血端到一边，配合着陈父和弟弟，三个人一起轻松的将已经断气的肉猪抬到了杀猪凳上。 陈母已经烧好了一大锅开水，她将开水舀进桶里。 陈子稳迅速的将桶提至凳前，不停的用手中的木瓢均匀的将开水淋在猪的身上。 滚烫的开水激起一阵白色的烟雾，屋子里迅速飘起水蒸气蒸腾起来的、类似毛发被高温灼伤的糊涩的味道，夹杂着猪的腥膻味，味道迟迟没有散去。 陈父用手扯了扯猪毛，感觉到猪毛已经松动了，就一条腿弯曲趴在猪的身上，手中拿着刮毛刀，双手握住刀柄，爆发力十足的上下刮动。 粗糙的白棕色猪毛随着陈父手中刮毛刀上下舞动，一堆一堆的落在了杀猪凳上，掉在了热水和血迹混合的地上。 几个人配合着将整头猪都刮了干净，刚刮净毛的肉猪，皮面上光滑细腻，像刚刚打磨好的粗瓷器一般，白中透着微微的肉粉色，滑溜而圆润。 陈秋和走到杀猪凳前，用左手摸了摸猪的脖颈，右手里的刀顺着刚刚杀猪的那个伤口破开。 杀猪刀此时似乎有意识一般，围着脖颈儿顺利的绕了一圈，猪头和猪酮体之间的肉就分离开了，只剩下猪骨头将二者牢牢的连接起来。 陈秋和右手换了一把宽而厚重的砍刀，对准了枕骨和寰骨连接处，轻轻了敲了敲，猪头就应声落在了地上。 陈子稳
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>