第281章 家味册(7/9)
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小白不知何时溜进后院，凑到米浆盆边闻。
罗阿圆眼疾手快，把盆往旁边一挪。
“这个不能偷吃。”
小白眼神无辜。
“生的，吃了肚子疼。”
小白直接退后两步。
“白灵兽也有怕的。”赵元在旁边笑。
磨好浆，便是调水、加糖、入笼。
真正麻烦从这时开始，第一小笼蒸出来，塌了。
盖子一掀，原本该蓬起的米糕却趴在笼布上。
“这算米糕，还是米饼？”赵元探头看了一眼。
罗三碗用筷子挑起一点，尝了尝，“味道还行。”
董大勺也尝了一点，“浆稀。”
“我记得祖母做的时候，也是这样倒进去。”许知夏脸色有些失落。
“老人家手上有准头。”董大勺语气难得缓了些，“你记的是动作，少了分量。”
“再来。”罗三碗撸起袖子。
就这样又试了几次，许知夏尝了尝，还是摇头。
“祖母做的甜味没这么重，吃完嘴里是米香。”
“不急。”罗三碗擦了擦手，“方子刚进门，总要认认灶。”
“方子还会认灶？”
“人到陌生地方会认床，方子到新灶也得认火。”
“那我练剑慢，是剑认我慢？”赵元若有所思。
“你是脑子认剑慢。”
后院笑声一下起来。
笑过之后，许知夏重新回想祖母的动作。
“豆沙很薄，她会用刀背抹开，只让中间有一层红。桂花也不多，撒在表面，吃的时候先闻到。”
孟青禾把这些补进《家味册》。
罗阿圆看着前面失败的记录，开始重新算。
“米浆剩得不多，最多再试两笼。若还不成，今日停。”
“继续。”罗三碗深吸一口气。
这回众人都安静了些。
董大勺控火，罗三碗调浆，许知夏抹豆沙，孟青禾帮忙铺笼布。
罗阿圆站在旁边记分量，赵元负责看小白，防它趁乱伸爪。
小白很不服气，它今日一口都没偷。
至少还没来得及。
新一笼入锅时间到，董大勺掀开蒸笼。
白气一下涌出，米糕这回没有塌。
表面微微鼓起，颜色洁白，中间隐约透出一点豆沙红。许知夏撒上桂花，甜香被热气带起来。
罗三碗拿刀切开。
刀口下去，米糕柔软，却能成块。豆沙
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