第36章 第三十六章 年味儿(2/7)
干不裂，还便宜，好卖得很！这是上回十八块的钱，七十二文，你点点。”
丁冬九接过钱，心里也高兴。这胰子皂的销路算是彻底打开了，多亏家里人手多，能及时续做。他把新做好的、已经晾干硬透的二十块胰子皂包好，交给马德胜。
马德胜接过皂，搓了搓冻僵的手，感慨道：“这天是冷，可为了过年能让家里人多口肉，多件新衣，再冷也得跑。今年，托你的福，这年能过肥点了。”
丁冬九看看这个勤快又能吃苦的姐夫，心里也认同。他转身去灶房，拿出用干荷叶包得方方正正的一大块冻豆腐，足有十斤重，递给马德胜：“姐夫，天冷，路上慢点。这冻豆腐你带回去，过年炖菜吃，也算是给我姐的一点心意。”
马德胜接过那沉甸甸的冻豆腐，连声道谢。这些年，岳丈家日子过得紧吧，仔细，别说接济他们，不倒过来伸手要就不错了。他娶丁盼娣，看中的是她人泼辣勤快，对娘家也没啥指望。没想到这小舅子一回来，岳家像是枯木逢了春，日子眼见着红火起来，连带着他们这做女婿的，也能跟着沾点光，得点实惠。这感觉，真是不一样。
送走四姐夫，丁冬九惦记着堂屋墙角那坛捂了一个月的豆腐乳。他小心地搬出那个深褐色的小口陶坛，揭开蒙着坛口的油布和细麻绳，一股奇异而浓郁的咸香，混合着酒香、红曲香和发酵后特有的醇厚气味，立刻飘散开来。
坛盖一开，只见里面码得整整齐齐的豆腐块，已经被卤汁和红曲染成了深沉的枣红色，表面油润光亮，看着就扎实诱人。用干净的筷子夹出一块，豆腐已经变得绵软，里面是均匀的淡黄色，颤巍巍的，散发着更浓郁的鲜香。
“成了！”丁冬九心里一喜，赶紧夹了几小块，放到一个小碟子里。全家人立刻围了过来，好奇地看着这稀罕物。
“这就是那长毛豆腐变的？”胡氏凑近了闻闻，“嗯，是香，跟寻常的酱豆腐味儿不一样。”
“颜色真好看，红彤彤的，喜庆。”丁来娣也赞道。
晚饭时，丁冬九把那碟豆腐乳放在桌子中央。一人掰一小块杂面馒头，用筷子尖小心地挑一点点豆腐乳，抹在馒头上，再送进嘴里。
咸、鲜、香、醇，还有一丝淡淡的、若有若无的甜味和酒香，几种味道层次分明却又融合得恰到好处，在口腔里爆开，瞬间就俘获了所有人的味蕾。
“哎呀！真鲜！”王一梅第一个叫出来，眼睛都亮了。
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