第48章 第四十八章 分钱(1/6)

第四十八章分钱 正月十六，虽然十五过了，城里的灯棚还撑着，今天还能有些热闹。一般正月十七各路演出的队伍和灯棚就散了。 天还没亮透，丁冬九就起来了。他没急着进磨坊，先走到院子里，从墙角拎起一个昨晚特意放在户外冻着的酒坛子。 坛子不大，里面装的是年前从镇上打来的普通烧酒。昨晚临睡前，他把坛子口封好，放在了院子里最冷的地方。一夜过去，坛子里的酒已经冻得半结冰。他晃了晃坛子，能听见里面冰块撞击的声音。 他拿回屋里，揭开坛口的封布，倒扣在一个细纱布袋上。随着温度回升，坛子里慢慢渗出液体来——先流出来的，是那些没有被冻住的部分，颜色清亮，酒味比原来冲得多。而留在坛底的，是一坨带着浑浊颜色的冰疙瘩，里面裹着大部分水分和杂质。 这就是他前世在网上看过的土法“冷冻提纯”——利用酒精和水的冰点不同，把劣质烧酒里的水分冻住，留下浓度更高的酒液。办法虽然笨，可在这年月，想要弄点度数高的酒来做豆腐乳、做菜、甚至消毒，也只能用这种笨办法了。 流出来的酒液不多，一坛子烧酒，最后只得了半坛清亮亮的“高度酒”。他凑近闻了闻，一股辛辣的酒气直冲鼻腔，比原来那烧酒冲多了。他满意地点点头，小心地把这提纯过的酒倒进一个干净的小坛子里，封好口，留着做豆腐乳和关键时候用。 满金和满银早起来了。两个小伙子不用人催，自己洗了把脸，就去检查骆驼担。炭炉里的灰清了，陶罐刷干净了，碗筷码整齐了，葱花也切好了。两人收拾和舅妈一起切猪下货，豆干，装卤煮。丁冬九从屋里出来，看了看，没有什么遗漏，就从怀里掏出十几文钱，递给满金。 “拿着，进城万一要交个什么钱，或者路上有个急用，别抓瞎。” 满金接过来，小心地揣进怀里，点了点头。 丁冬九又叮嘱：“卖完了去肉铺转着买四副新鲜下水，再买两斤盐。一般的粗盐就行，早点回来。” “哎，记住了舅。”满金应了一声，和满银挑起担子，一前一后出了院门。骆驼担随着步伐轻轻颤悠，消失在清晨的薄雾里。 送走两个外甥，丁冬九挽起袖子，进了磨坊。满仓推磨已经很有章法了，不疾不徐，石磨转得稳当。丁来娣在旁边添豆子、滤豆浆，两人配合着。 豆腐不用他操心，丁冬九没歇着。他把家里那两个准备装豆腐
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