第89章 第八十九章 收麦 满月 炸油饼(3/6)

出出的，太招人眼目。” 丁招娣听了，沉默了一会儿，点了点头。她想起自己家在赵家洼盖房子的事，村里也有人说过闲话。弟弟的顾虑，她明白。 几个姐姐和亲家母都坐下来说话，王一梅把缘由解释了一遍，大家也都理解了。丁盼娣说：“不办也好，自家人热热闹闹吃顿饭，比啥都强。”丁迎娣接话道：“就是，省得那些不相关的人来吃白食，还要赔笑脸。” 丁冬九一大早送完豆腐就去县城的油坊打了一坛子新榨的菜籽油回来，又去肉铺割了几斤五花肉。他今天要指挥家里炸油饼——这是本地给孩子过满月的习俗，炸油饼，分送给亲戚邻里，寓意孩子一生圆圆满满。 胡氏和丁来娣听说要炸油饼，都有些紧张。油饼这东西，是贵重吃食，一般人家过年都未必舍得炸一回，更别说平时了。一早上发了面，大家都在说这个油饼的炸法。胡氏系上围裙，站在灶台前，手里端着菜籽油，倒下去的时候手都有点抖。丁来娣在旁边揉面，面里丁冬九让加了鸡蛋和一点糖，揉得光光滑滑的，放在盆里醒着。 丁冬九亲自掌勺。他在锅里倒了小半锅油，等油烧热了，用手在油面上方试了试温度，然后拿起一块擀好的面饼，中间划了两刀，轻轻放进油锅里。面饼一入油锅，立刻滋滋地冒起泡来，金黄色的油花翻滚着，面饼在热油中迅速膨胀、变色，边缘泛起一圈焦黄。丁冬九用长筷子翻了个面，两面炸到金黄酥脆，夹出来控了控油，放在旁边的簸箕里。 第一锅油饼出锅的时候，那股混合着麦香和油香的浓郁气味，从灶房里飘出去，飘过了院子，飘过了院墙，飘到了小半个村子里。村里几个正在门口择菜的妇人，不约而同地抬起头来，吸了吸鼻子，有人问了一句：“谁家炸油饼呢？这香味儿！”有人往丁冬九家的方向看了一眼，说了一句：“还能有谁？丁冬九家呗。他家今天给孩子过满月呢。” 簸箕里的油饼越堆越高，金黄油亮，冒着热气，表面鼓起一个个小泡，看着就酥脆。丁成蹲在灶房门口，眼睛直勾勾地盯着那簸箕油饼，喉结上下滚动着，咽了好几次口水。大妞站在旁边，虽然没有丁成那么夸张，可目光也不时地瞟向那簸箕油饼。 午饭摆在院子里。桌子不够大，就拼了两张，坐不下的人就端着碗蹲在门槛上吃。菜式不多，可分量足——一大盆豆角炒肉片，五花肉切得厚厚实实的，和嫩豆角
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