第 112章 香辣牛肉面(2/3)

全都比较贵。

最显眼的便是那道红焖肘子,酱红酱红的肘子趴在盘子里,油乎乎的,皮皱巴巴的,筷子一戳,油从里面直接溢出来,顺着盘子一个劲的流。

其他菜也是如此,但凡是肉菜,都是油乎乎的,酱汁浓得像泥浆一样。

偶尔几道清蒸的素菜,上头也漂着白花花的一层油。

食客只吃了一口,便忍不住道:“太油了,油得发腻,”

随即放下了筷子。

钱多福不以为然,笑着开口:“沈娘子说了,做饭,这油是最重要的,必须得将油放足了,如此才能激发出食材的香味!”

今日他可是专门让厨子多倒了一些油。

油香啊,油多了,炒出来的菜自然香。

这是钱多福的想法,但他不明白,这些食客的嘴早就被沈清养刁了,不仅如此,在沈清之前,这些食客也吃了不少山珍海味。

多油的饭菜对寻常老百姓来说可能是香的,但对于这些食客则不然。

“那我怕是吃不惯。”一个食客放下银钱,站起身来直接走了,一脸失望。

钱多福皱眉,正要辩驳,但看到桌边的银钱,瞬间笑开了。

他收起银钱将桌上剩下的饭菜端到了后厨。

“等会有人再点这几道菜你就热热。”他对着厨子道。

厨子不敢说什么,只能点头应声。

外头的食客们都吃得怀疑人生了。

“这真是沈娘子指点过的菜吗?”

“我尝着实在一般啊,连好吃都算不上。”

“真不如去吃一碗馄饨呀。”

“......”

食客们一个个说着,一个个失望地离开,但多福饭馆门口还是排着长队,外头那些没吃过的食客全都想尝尝沈清改良过的菜式。

韭菜割了一茬又一茬。

......

沈清在傍晚的时候打开了系统。

【叮——明日售卖口味:香辣牛肉面,食材采购总量200份】

瞬间,一个大框出现,里头堆满了面饼,旁边是一小包一小包的调料。

沈清撇了撇嘴,她刚还想着泡面的包装是塑料袋,万一这塑料袋能有什么用呢。

好家伙,这系统直接把一块块面饼给她弄出来了。

好吧~

香辣牛肉面的话,让她做,她会先熬一锅汤底。

沈清直接动起手来,选用牛筒骨敲断,再拿一块牛腱子肉,牛筋、牛腩也各来几块,冷水下锅。

大火烧开后撇去浮沫,转为小火。

这得炖四个时辰,差不多就是一晚上。

沈清让家中的下人轮换看着锅,一夜过
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