第123章 酱油的改进·二(2/3)
可以签个长约，我们保证先紧着您供货，但这价钱……”
老孙是明白人，立刻接话：“价钱好说！只要你能保证这味道，我再让半成利！咱们签一年，如何？”
“成。”刘泓爽快答应。
宋氏和刘全兴在旁边听着，心里乐开了花。高三成价，还让半成利，这一缸酱就能多赚好几十文！
老孙当场点了钱，又预付了下一批的定金。他小心翼翼地把晒露酱油装进自己带来的干净坛子里，封口时还特意多缠了两层油纸，生怕跑了味。
临走时，他拉着刘泓的手：“刘家小子，你是个有本事的。以后有啥新东西，记得第一个想到孙叔！叔绝不亏待你！”
送走老孙，宋氏数着手里沉甸甸的铜钱，手都在抖。
“他爹，你掐我一下，我不是做梦吧？”
刘全兴憨笑着，真伸手轻轻掐了她胳膊一下。
“疼！”宋氏叫了一声，随即笑得见牙不见眼，“是真的！泓儿，你这晒晒太阳的法子，真神了！”
刘泓却没那么乐观。
“娘，这法子瞒不了多久。等天再暖和些，有心人自己晒酱也能晒出类似的味道。咱们得趁别人还没反应过来，多攒点本钱，然后做更精的东西。”
“更精的？”刘全兴问。
“嗯。”刘泓点头，“比如把酱油再提纯，做成‘生抽’‘老抽’，不同的菜用不同的酱油。还可以尝试用小麦混合豆子发酵，味道会更鲜甜。这些都需要时间试。”
宋氏听得云里雾里，但有一点她明白：“泓儿，你说咋弄就咋弄，娘信你。”
当晚，二房开了个简短的家庭会议。
刘泓把想法说了：现在手里有余钱，可以雇两个人专门照管酱缸，把父母和姐姐从重复劳动中解放出来。母亲可以多接红白事的帮厨，打响名气；父亲除了种地，可以试着在后山荒地种些豆子和蓼蓝，实现原料自给。姐姐刘萍则继续学记账、学做饭，以后能独当一面。
至于他自己——
“我还是得好好读书。”刘泓认真道，“酱做得再好，终究是小买卖。真要改变门庭，护住家业，还得走科举的路。”
刘全兴和宋氏重重点头。
“读书是正路。”刘全兴道，“家里的事你不用操心，爹娘扛得住。”
夜里，刘泓躺在炕上，听着窗外隐约的虫鸣，脑子里飞快地转着。
酱油的改进只是第一步。接下来，他还要试做豆豉、面酱，甚至豆腐乳。这些
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