第046章 边关美食(2/3)

意，当然,他们也说不过她。 再者，那香味确实太诱人了... 苏禾直接领着几人在一张空桌前坐下。 “店家，来三碗大份的汤饼，两碗小份的，再来六个胡饼！” 这家摊子只卖汤饼与胡饼，所以她也不用多问其他人意见，直接下单。 摊主是个五十来岁的汉子，皮肤黝黑，声音洪亮。 “好嘞！客官稍等！” 他应了一声，立刻麻利的忙活起来。 这汤饼，也叫馎饦、不托，是边关的一种特色吃食。 说白了，就是一种热汤面食，以羊肉为汤底，其实也就相当于羊肉面片汤。 虽说名字带‘饼’，但并不是面饼，而是指面片或粗面条。 制作的时候，摊主把面团托在手里，直接扯开或揪成不规则的厚面片，像厚面片汤、面疙瘩一般，粗厚不规整。 在边关有句话，汤饼+胡饼，一顿顶一天！ 可想而知，这餐食的分量了。 几人坐在摊位前的长条凳上，期待的等着，一阵阵香味实在勾人。 “来嘞，三碗大份，两碗小份！” 没过多久，摊主把几碗汤饼依次摆在桌上。 那汤一端上来就让人食欲大开。 奶白色的羊骨浓汤，浮着一层薄薄的羊油花，在阳光下泛着诱人的光泽。 汤里有羊肉丁、羊杂，还撒着葱花和胡荽，香气扑鼻。 清汤浓白，肉香浓重，光是闻着就让人咽口水。 而面片煮得筋道厚实，吸饱了肉汤，虽然略显粗糙，却格外顶饱。 喝一口汤头，鲜香浓郁，透着一丝微咸，夹带着羊肉特有的鲜味，油香却不腻，喝一口浑身得劲！ “客官，你们的胡饼！” 摊主吆喝着，又端上来六个胡饼。 这种胡饼，也叫胡麻饼，是边关最常见的主食之一。 这胡饼圆形扁厚，直径大概有二十来厘米，厚度约莫半指。 整个烤得金黄焦脆，表面油亮有光泽，上面还铺满了白芝麻。 总之是外皮酥脆有韧性，内部松软。 而军营里的胡饼则更大、更厚、更干硬，为的是耐存、顶饱、抗饿，最重要的是方便长期携带。 放上十几天都不坏，最适合行军打仗当干粮。 不过这摊位上的胡饼，显然是新鲜烤的，还带着炉火的热气，咬一口外酥里软，满嘴芝麻香。 一般来说，一个人一个胡饼就够了。 当然，萧征是例外，多买的那个胡饼就是给他吃的。 “快吃吧，别愣着了。”苏禾笑着招呼。 几人也不客气了，纷纷端起
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>