第112章 酿果酒(2/3)
带阿骏操办起来，今晚就能给你做出来，明日你晒一天，差不多就可以用了。”
这会儿才申时四刻（下午四点），天色还大亮着，完全有时间做出来。
况且，这个烤炉的做工并不复杂，以他跟阿骏的速度，最多两个时辰就能完工了。
“好，那就辛苦你们啦~”
苏禾开心地挽着他的手臂，语调又温柔了几分。
“不费啥事，你先歇着，我去弄。”
萧征瞬间干劲十足，浑身都充满了力气。
他来到院子，喊上阿骏打算先去村里弄原材料了。
**
见兄弟俩忙活起来，苏禾也开始整理起两背篓的野果。
果子都娇气，不耐放，不能一直闷在背篓里。
也不知道背篓底下有没有坏果，必须先筛选一遍，选择好果来酿酒。
苏禾把背篓里的柿子和秋梨都倒了出来，放在院子的石板上。
她一个个地检查过去，把有虫眼的、破皮的、烂掉的都挑出来扔掉，只留下品相完好、成熟度高的果子。
萧玥整理好了东西，也走出了房间，一见嫂子在挑选果子。
“嫂子，你这是打算做什么？我来帮忙。”
苏禾抬头笑了笑：“我想酿果酒，柿子和秋梨各酿一些。”
“酿果酒？”
萧玥眼睛一亮，“我还没喝过果酒呢！嫂子，这个怎么酿啊？”
苏禾一边挑选果子，一边给她讲解。
“酿酒最主要的，就是果子必须完全成熟、没有烂斑、破皮，总之不能有一颗坏果，不然容易让整坛果酒都发酸、坏掉。”
她说着，从厨房里搬出了一个闲置的大陶瓮，又找出了一个小布袋，里面装着她今日在杂货铺买的酒曲。
农家自制的，用来发酵最合适。
“还有，这个器具不能沾油、沾水，瓦盆、陶瓮跟木勺这些也要晒干擦净。”
萧玥认真地听着，开始帮忙挑选果子。
两人分工合作，不过一会就把两背篓的野果都筛选完了。
苏禾挑出了一盆品相最好的秋梨，准备先酿秋梨酒。
她把秋梨放在石板上晾干表面的水分，然后拿出干净的白布轻轻擦拭，去除表面的灰尘。
“这梨不能用水洗，沾了水也容易坏。”
萧玥玥点点头，“嗯，我记住了，嫂子。”
接下来就是处理秋梨。
苏禾用刀切掉了梨把，然后用手把梨子掰开，去掉中间的核。
梨皮不用去除，带皮酿制的果酒更有风味。
她把梨子切成大块，放进干净的石臼里，用木杵捣成梨泥梨浆。
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
