第306章 说什么,都得争一争!(2/3)

肥瘦相间,纹理清晰。

陈秋掂了掂,心里已经大概有了数,随手拿过刀,便准备先切肉。

而这时,吕航腰间的对讲机,响了起来。

“厨师长!厨师长!李总的贵客到了!可以走菜了!”

对讲机一响,吕航回了一句:

“知道了。”

接着,他看着后厨里的其他人:“李总包间走菜,按顺序上,火候盯紧点,别出岔子。”

“收到!”

“收到!”

众人异口同声。

而此时,陈秋也开始动刀了!

嗒!

第一刀落下,干脆利落。

紧接着,第二刀,第三刀,第四刀...

那把刀到了陈秋手里,简直像活过来了一样。

不快不慢,可每一刀都稳得吓人。

肉在案板上被推开,肥瘦层次分明,刀锋切进去的角度、深浅、顺着纹理走的方向,几乎都挑不出半点毛病。

薄厚一致,长短匀称。

就连每一片肉边缘的弧度,都像是提前量好了一样。

最关键的是...

陈秋切肉的时候,手腕极稳。

刀锋起落之间,没有多余的停顿和犹豫,

怎么切,切多厚。

怎么让它下锅后口感最好,受热最均匀,甚至连腌制时更容易吃进味,都已经全在脑子里过了一遍。

这一幕看得吕航眼睛都瞪大了几分。

“这...”

他张了张嘴,可却不知道该说什么,

因为他越看越心惊。

这刀功...

别说普通学徒了,就算放在后厨里一些干了好多年的老师傅身上,也未必比得上!

甚至,吕航心里都忍不住冒出了一个离谱的念头...

就这手刀工,怕是连张厨...都不行吧?

而陈秋这边,压根就没注意吕航心里已经翻起了多大浪。

切完肉后,他顺手就把刀一转,开始处理辣椒。

青椒一摆,刀锋一落。

刷刷刷!

动作一气呵成。

那青椒在他手底下展开,去蒂、去籽、改刀,整个过程流畅得像是演练过无数遍一样。

紧接着,是蒜瓣。

是姜丝。

是配料。

一样接一样,动作快得惊人,却又让人看得格外舒服。

没有乱,没有急。

更没有那种炫技似的花架子。

全是最实在的基本功。

可也正因为这样,反而更让人觉得赏心悦目。

那种感觉,就像一个真正有功夫的人在你眼前出手。

不张扬。

可一招一式,全都压得住场子。

吕航看得眼睛都直了。

这时候,他心里已经不是“这小
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