第307章 是时候谈正事了。(1/3)

备好料后，陈秋走到了灶台前。 开火，热锅。 等锅底的温度上来之后，陈秋抬手一晃，锅里先是落了薄薄一层油。 下一秒，肉片入锅。 “滋啦！” 高温一激，锅里爆出一阵脆响。 肉片落锅的一瞬间舒展开来，肥的地方开始微微发亮，瘦的地方则迅速变色，锅气伴随着油香一下子就被逼了出来。 陈秋单手握锅，另一只手持勺， 翻、抖、压、挑， 一套动作快得让人眼花，却偏偏又透着一股稳。 肉片在锅中翻滚跳动，没有一丝一毫的拖泥带水。 那火候，卡得恰到好处。 多一分则老，少一分则嫩，偏偏陈秋每一下出手，都像是提前算好了似的。 吕航站在一旁，眼睛都快看直了。 如果说刚才只是刀工让他心惊，那么现在，陈秋这一上灶，才是真真正正让他感到头皮发麻。 因为这已经不是简单的“会做菜”了。 而是对火候、节奏、锅气的掌控，明显到了另一个层次！ 尤其是那种手感。 那种一切尽在掌控的感觉，根本不是靠练几年刀工就能练出来的。 “这小子...” 吕航喉结滚了滚，心里一时间复杂到了极点。 刚才他还在想，这么好的苗子，要是能收来当徒弟，以后带出去，自己脸上都得有光。 可现在再看... 徒弟？ 别闹了！ 就陈秋眼下这一上手展现出来的东西，怕是自己有些地方都未必比得过他！ 这哪是收徒？ 要是真开口，搞不好丢脸的反倒是自己！ 想到这里，吕航心里那点念头，瞬间就被拍了回去。 紧接着，陈秋把肉先盛起，锅内留底油。 青椒下锅！ “哗！” 高温一催，辣椒的香气立刻就被逼了出来。 不是呛人的辣味，而是一种勾人的椒香，带着锅里那股猛火味，一下子就往四周扩散开去。 蒜片、豆豉、调味，节奏一气呵成。 等辣椒炒到边缘微微起皱的时候，刚才盛出的肉片再度回锅。 翻！ 抖！ 压！ 锅里香味像被点燃了一样，肉香、辣椒香、蒜香、锅气缠在一起炸开。 这一下，别说吕航了。 就连原本还在忙活自己手头事情的那些厨师，也全都忍不住了。 “什么味儿？” “不是，怎么这么香？” “吕厨，这什么情况？” “快看快看，这小子有东西啊！” 一时间，附近的人全都被吸引了过来，往陈秋这边凑。
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