第321章 实打实的本事(2/3)
。
而另一边。
陈秋也起锅了。
和郭闻舟那种老厨子的沉稳厚重感觉不同，陈秋动起来，身上透出一种年轻气。
利落果断。
没有半点拖泥带水。
锅一架上去，火一拧开。
“呼”的一下，灶火窜了起来。
陈秋抬手落油，
热锅，热油。
锅温一到。
陈秋左手一扬，腰花直接下锅！
“哗！”
高温一激，锅中顿时炸起一阵脆响。
懂行的人都知道，火爆腰花这种菜，下锅那一下最见门道。
陈秋卡得刚刚好，腰花一落进去，刀花几乎是在瞬间绽开。
层层翻起，又脆又利。
紧接着，陈秋单手握锅，另一只手持勺，手腕一抖！
翻锅！
动作漂亮得让人移不开眼。
锅里的腰花随着锅身一扬一落，在空中整齐翻起，又稳稳落回锅中。
每一次翻动，都干净利索。
“这小子......”
旁边一个厨师盯着陈秋的手，声音很低，“动作真漂亮。”
另一个人也点了点头。
“嗯，太顺了。”
“像是压根没在想，就已经知道下一步该干什么。”
而陈秋也根本不需要去想。
腰花在锅里翻了几下之后，在最恰到好处的那个点上，果断起锅沥出。
随后，锅内留底油。
姜蒜、泡椒、配料依次下锅。
“刺啦！”
辛香味一下顶了出来。
泡椒那股酸辣劲，姜蒜的辛香，还有热油裹着锅气往上窜的那股猛劲，几乎是一瞬间就在灶台前炸开。
而陈秋的动作，依旧没有半分停滞。
翻勺，爆香，下料。
快，却让人看着特别舒服。
就像一场节奏极好的演出，所有动作都踩在最合适的位置上。
周围那些厨师虽然不像刚才围着郭闻舟时那样一声声喊出来，
可此时此刻，他们望着陈秋的眼神里，早已没了半点轻视。
有的，全是欣赏。
他们知道，陈秋展现出来的，是一种很可怕的掌控力。
从锅温，到下料顺序，到手腕翻锅的力度，再到每一步之间的衔接，全都流畅得像水一样。
“真干净啊......”
有人低声感叹。
“看着太舒服了。”
“没有一点多余动作。”
“而且你们发现没？他每一次翻锅，腰花都像是刚好在那个位置上，不多一寸，不少一寸......”
“这已经不是顺手了，这得是对火候和节奏有多夸张的把控，才能做到这样？”
而就在这时。
陈
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