第229章 厂家直采(1/3)

就在李玉婷吃着酸汤面叶的时候，李毅那边也在省会忙的如火如荼。 目前熙途咖啡已经开了五家直营店，经过前四个月的运营，每家店都度过爬坡期，营收、出杯量全部稳定下来。 就按单店日均260杯计算，五家店每天总出杯量达到1300杯，每月各类原材料消耗都是一笔实打实的大数。 之前李毅一直从商城市的食品批发市场、二级中间商手里拿货，图个省事省心。 可时间一长弊端越来越明显：进价高、被层层加价，货源批次不稳定，偶尔还会断货、口味有偏差。 如今手握五家直营店，有稳定用量、有持续现金流，还有清晰的后续扩店规划，李毅就在琢磨，不能再老老实实给中间商打工，必须直接对接源头，砍掉所有中间环节。 特别是每个月都有新店开业、门店越来越多的情况下，再通过中间商进货就显得太傻了。 2015年的商城，绝大多数小店老板都懒得折腾，也没底气找厂家谈，只能任由经销商拿捏价格。 但李毅不一样，提前整理好门店的月原料消耗台账、每日出杯报表，还有半年内扩到十家店的开店计划，拿着真实数据，准备逐一上门谈判。 各大原料厂家在省会设立的有省级办事处，这些办事处全权负责全省的销售招商与大客户直供。 李毅早上吃过饭就开车过来了，好在只有一个小时的路程，不算太远。 先谈的是咖啡豆，起初办事处的业务员并没太放在心上，人家见多了只开一两间小店就想来拿底价的散户，觉得量小、没必要特殊对待，只按普通小客户礼貌接待。 落座之后，李毅不绕弯子，直接把一叠报表摊在桌上。 “张经理，我开门见山，不说虚的。我店里只用两款固定拼配豆：深烘奶咖拼配、浅烘果咖拼配，配方不改、口味不动，长期固定消耗。” “熙途咖啡是你开的？”张经理看了看李毅，被李毅的年轻诧异到了。 “张经理听说过？”李毅笑着问道。 “我上个月去商城出差，当时客户点了几杯熙途咖啡，喝着不错，想着以后又多了一个喝咖啡的地方呢，结果在省会这边却没有看到门店，你准备什么时候把店开到省会啊？”张经理笑着看向李毅。 他们公司就是经销咖啡豆的，对于咖啡不要太了解了。当时喝了几口就感觉这熙途咖啡不错，不是说味道屌炸天那种，而是性价比太合适了。 好喝、不贵、普通人天天
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