第84章 骗局(2/3)

丰楼厨子？！ 这一刻，何雨柱脑子里嗡嗡作响。 下午顶着寒风、湿透棉袄、咬牙贴钱买来的鱼。 就是为了他师父口中说的大佬。 可现在，这个人就是崔天阳？ 不会，不会的，肯定是旁边那两个。 何雨柱尽量平复心情。 师父还在这，饶是他性子冲动，此刻也努力压制住了。 只不过，看着崔天阳坐在那里。 一股巨大的羞愤和被骗的感觉，还是猛地冲上头顶，瞬间把何雨柱的脸涨得通红，连带着冻僵的身体都开始微微发抖。 “崔师傅，孙老板，于师傅，怠慢了。” 冯新没注意到徒弟的异样，笑着把大海碗放在桌子中央。 里面是红油赤浪中翻滚着的雪白鱼片。 “这就是我琢磨的新玩意儿，叫水煮鱼！灵感还是从水煮肉片来的！可做了几次，总觉得差点意思，鱼片是够嫩了，可这味儿总是感觉还不够！” 冯新这话一出口，何雨柱脑子里最后那点“可能是旁边两位老前辈”的幻想。 彻底破灭了！ 真的是崔天阳！ 师父口中能让他“省几年苦功”的贵客，竟然就是这小子！ 何雨柱死死咬着后槽牙，指甲几乎要抠进碗里，低着头，看也不看崔天阳，脸上那点恭敬早就被怨愤取代。 崔天阳自然也看到了何雨柱，心里有些意外这小子怎么跑丰泽园后厨来了？ 还穿着学徒的围裙？ 不过他也没在意，目光落在眼前的水煮鱼上。 拿起勺子，舀了点红汤和一片鱼片，吹了吹送入口中。 鱼片确实嫩滑，挂浆恰到好处，入口即化。 麻辣味也够劲，花椒的麻、辣椒的辣都很突出。 不过这味道，完全就是水煮肉片的味。 但正如冯新所说，差了点意思。 崔天阳放下勺子，斟酌着开口：“冯师傅，鱼片处理得没话说，火候也到位。就是这汤，还有材料上差了点。” 冯新立刻竖起耳朵，身体微微前倾：“哦？小崔师傅细说说！” “水煮肉片靠的是复合香，”崔天阳指了指汤面，“豆瓣酱、豆豉、辣椒面、花椒粉，还有最后那一勺滚油激发的焦香，层层叠叠。” “这水煮鱼，我刚尝了尝，汤底里加了点高汤，味道上麻辣还是差点，豆豉的醇香和最后那股子被热油逼出来的糊辣壳，也弱了点。另外，少了点配菜垫底吸味，比如豆芽、青笋片之类的，光有鱼片，口感就单薄，味道也挂不住，显得太单调。” “这汤，你得用剩
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