第135章 顾家的猫饭(2/4)

林夜没有先下锅。

他把百阳草和香草放进冷水里，手指压着草茎慢慢揉开。水色很快从透明变成浅青，草木香气散出来，压住了怪物肉还没处理前的腥味。

顾长明看着，有点不理解。

“这一步是为了加抗性？”

“先去味。”

林夜刀尖挑开大凶豺龙腹肉表面的筋膜。

那块肉油脂很厚，靠近筋膜的位置还有一股浑浊腥气。林夜没有把肥油全切掉，只剔掉那层发黄的浊油，留下干净的白脂。

刀很稳。

切筋膜，顺肉纹，分油层。

苍穹厨房里原本还有人低声议论，慢慢都停了。

顾长明看了一会儿，低声问：

“为什么不把肥的都切了？”

林夜把腹肉放进百阳草水里。

“这块肉的价值就在油。”

胖子立刻接话。

“油多不腻？”

林夜拿起草食龙肉，用刀背拍松。

“所以要草食龙肉垫底，茸菇提鲜，百阳草压腥，香草去膻。”

做饭师傅在旁边听得眼神微动。

苍穹的猫厨也凑近了些。

他们会做猫饭。

但很多时候是根据系统配方走。

什么食材组合能触发什么技能，早就有固定公式。

林夜不一样。

他处理食材时，像在拆一只怪物的生态。

大凶豺龙为什么腹肉油多？

因为它会吞食猎物，腹部扩张，脂肪和肉层都很厚。

毒妖鸟胸肉为什么不能久煮？

因为毒腺残留和筋膜会带苦味。

土堤南瓜为什么要先煎？

因为直接炖只会甜，先煎出焦香，才能压住怪物肉的厚味。

糖糖踩在小凳子上，帮林夜处理毒妖鸟胸肉。

它用小刀把淡紫色筋膜挑出来，一条条放进旁边小碟。

顾长明看得有点意外。

“它这么小，能挑得这么干净？”

糖糖耳朵一抖，动作更认真了。

大橘蹲在旁边，慢悠悠道：

“她是料理猫喵。”

糖糖听见这句，尾巴尖悄悄翘起来。

林夜把草食龙肉和茸菇先下锅。

热水翻起，茸菇的鲜味很快散开。那股香气不像烤肉那么直冲，而是慢慢铺开，像荒地雨后泥土里冒出的第一口热气。

大凶豺龙腹肉下锅后，汤面浮起细碎油星。

林夜没有全部撇掉，只撇去最厚的一层，留下细细的金色油光。

主厨芋压成泥，慢慢推入汤底。

汤身开始变厚。

土堤南瓜在铁锅边缘煎到微焦，再放进锅里，汤色由浅青转成温暖的金白。

最后，毒妖鸟胸肉切成薄片入锅。
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