第18章 兔肉笋丁炒面片(2/3)
，把竹笋丢进去炒。
等竹笋炒得差不多的时候就把兔肉丁加进去，翻炒几次后，就将煮好的面皮丢进去，再洒点切好的翠绿葱花，笋丁炒面皮就做好了。
杜蘅做得不少，将其盛到三个陶盘里，询问哪吒，“这一盘，够吃吗？”
哪吒犹豫了一下，回道：“还可以再加一点点。”闻着这么香，自己一定能吃完的。
杜蘅就又给他添了一勺，然后把陶锅简单的清洗一下，舀了一勺荤油进去，把泠莺切好的豆腐片丢进去煎，煎到两面金黄后，洒上一些盐进去，丢点葱花，油煎豆腐就做好了。
又打了一些水，丢了些马齿苋的嫩芽，就着碎豆腐，煮了一锅马齿苋豆腐汤。
将菜分做三份后，杜蘅自己取了一份，端给哪吒一份，剩下的一份就对鹿道：“你们分吃吧。”
鹿与泠莺屈膝谢恩。
哪吒拿着竹子做的筷子，迫不及待的就吃了一口炒面片，一入口，面皮劲道，粘着兔肉的香气，咸香的味道十分的新奇与独特，让人吃了一口之后，就忍不住吃第二口。
“好吃！”哪吒一双杏仁眼亮得惊人，他从未吃过这样好吃的东西，惊叹道：“比我阿娘做的肉酱还要好吃。”
随后，哪吒就夹起一块金黄的豆腐，一口下去又是别般的滋味，豆腐片的表皮有点硬，但咬开后，里边的豆腐又是软的，这种软硬交替的口感也着实新奇。
“这个居然是菽做的吗？”哪吒好奇道。
杜蘅点头，“是菽做的，我唤其为豆腐，用石磨磨菽成浆，过滤去豆渣后，用石膏卤水点豆腐，如果没有石膏与卤水，也可以用草木灰水、烧过的贝壳粉，或者是粮食酿造的酸水。豆腐渣倒箩筐里，用石板压榨去除多余的水份，就成了。”
哪吒惊叹道：“没想到那么难吃的菽，居然能做出来这么好吃的豆腐。”
杜蘅笑着道：“它能做好多的东西，但我们这里器具不足，只能以后再做了。”
哪吒又吃了两口豆腐，鼓着腮帮子道：“你方才说做铜锅，是不是有了铜，就能做更多的好吃的了。”
杜蘅点头，喝了一口汤，将嘴里的东西咽下后，这才回道：“铜锅、铁锅，用来烹饪，可以煎可以炒，还有炸，能做很多陶瓮与铜鼎做不了的东西。”
哪吒听罢，将此事记在了心里。
然后他猛猛的吃起了面片与煎豆腐。
杜蘅饶有兴趣的看他吃饭，五岁的孩童，脸颊肉乎乎的，眉宇间带着灵气，看起来十分的灵动可
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