第150章 第150章(2/3)

紧接着，街尾那家个体户老李开的面馆，也不单卖清汤面和馄饨了，大门前摆上了几口铝锅，炒了几个大锅菜，标价硬是比国营饭店还便宜一分钱！

对面的饺子馆老板娘更绝，直接弄了个大红纸贴在玻璃上，写着“二人套餐”、“三人套餐”，几样凉菜热菜搭配着卖，主打一个薄利多销。

一时间，整条槐花街到处都是锅碗瓢盆的撞击声和拉客的吆喝声，大大小小的馆子全在依葫芦画瓢，照抄乔欣欣的经营模式！

客人被这么一分流，乔欣欣店里的生意肉眼可见地受了影响。

虽然靠着她那一锅用空间灵泉水和独门药材吊出来的绝世“老卤汤”稳住了一批死忠老客，但排大长队的景象确实少了。

夜深了，店里最后一桌客人结账离开。

白母拿着抹布，一边用力擦着油腻的桌面，一边愁眉苦脸地叹气：

“欣欣啊，你看看外头，那些人也太不要脸了！照搬咱们的法子不说，老李家那青椒炒肉，一毛二就敢卖，咱们可是卖一毛五的！这几天客人都被他们拉走不少，咱们……咱们要不要也降降价？跟着他们干？”

柜台后，乔欣欣正低着头，纤细白嫩的手指在算盘上拨弄得“劈啪”作响。

听到白母的话，她抬起头，那张甜美可爱的脸上并没有半点慌乱，声音依然软糯，但语气却透着不容置疑的坚定：

“不降。”

乔欣欣合上账本，黑白分明的杏眼透着清醒的精光：“妈，降价是最笨的法子。今天咱们降一分，明天老李就敢降两分，后天对面的饺子馆就能白送汤！真要打起价格战，最后大家都得赔本赚吆喝，谁也别想挣钱。”

“不降价？那客人跑了咋办？”白母急得直搓手，“咱们总不能干看着他们抢生意啊！”

“他们抢不走。”乔欣欣嘴角勾起一抹自信的笑，从柜台下抽出一张白纸和一支圆珠笔，“他们能抄咱们的模式，但抄不走咱们的味道，更抄不走咱们的脑子。办法我已经想好了——加新菜！”

“加新菜？”白母愣住了。

乔欣欣指着挂在墙上的旧菜单，思路清晰地分析起来：“咱们现在纯肉菜只有三道：红烧肉、红烧排骨、回锅肉。半荤半素的五道：青椒炒肉、西红柿炒蛋、肉末茄子、鱼香肉丝、麻婆豆腐；素菜也是五道。”

她用笔在纸上画了个圈：“菜色虽然不少，但天天吃，老客人的嘴巴早就吃刁了、吃腻了。咱们得给他们换换口味，把新鲜感拉回
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