第26章 一碗馄饨治愈一个实习生。(2/4)
“吃一碗下去，保管你心情好一大半。”
“.......”
温冉见这几位素不相识的环卫叔叔阿姨都这么说了，心里也渐渐动摇了。
他们应该不至于骗她吧？
“闺女，要不这样吧，今天这顿饭阿姨请你。”东北大姐又道。
温冉闻言，连忙摇头拒绝道：“不行不行，怎么能让您请我呢，您赚钱也不容易。”
“有啥不容易的，阿姨今天高兴！再说了，一碗面而已，还能把我吃穷么。”
温冉心中虽感动，但是她还是再次拒绝了。
"阿姨，真的不用，我自己付就行了，谢谢您！"
然后她转身对李知白道：“老板，给我来一碗扁肉馄饨。”
“要是不好吃，我就去举报你！”
李知白：“……”
好家伙，又来一个要举报她的。
他这小破店才开业几天啊，就喜提了两个举报威胁。
李知白叹了口气，把二维码递了过去："馄饨158，你给150就行。"
温冉扫了码，看着付款成功的提示，稍稍有些肉疼。
150块钱，自己买菜做的话，够她带一个星期的饭了。
不过想到这几位叔叔阿姨都这么安利了，她还是用仅剩不多的存款点了一份馄饨，想看看是不是真有这么神奇。
回到厨房后，李知白开始现包起了馄饨。
系统改良的扁肉馄饨，哪怕是普通版的用料，依旧能吊打市面上90%以上的高端餐饮店。
外皮用的是特级雪花粉，用冰水反复揉搓、摔打......最后擀出来的皮薄如蝉翼，对着灯光照都能透光，触感非常细腻，像丝绸一样，并且韧性十足，煮的时候也不容易破。
馅料则是猪的后腿肉，三分肥七分瘦，手工剁成细腻的肉糜，剁到起胶上劲，再拌入少许自制的海鲜汁提鲜，最后加了一点点姜葱水和香油调味。
等馅料做好了后，他就拿起一张馄饨皮，用小竹片挑起一小团馅料放在皮中央，手指轻轻地一捏一折，一只馄饨就成型了。
一分钟不到，十几只大小形状几乎一模一样的馄饨就包好了。
接着架锅烧水，加入了一些他提前吊好的清鸡汤，等汤底烧开了，把馄饨放入锅中，馄饨在滚汤里翻滚了几下就浮了起来，面皮也变得更加透明了，能隐约看见里面粉嫩的肉馅。
馄饨不能煮太久，漂浮起来后只等了几秒就要立刻捞出来，否则面皮会失去韧劲。
捞出馄饨盛进一只提前
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