第286章 除夕夜(1/3)

吃饱的四人，休息了一小时后，又开始准备晚上的饭。 今天是除夕，晚上的年夜饭是这一年里最重要的一餐，今年还是叶小小和林悦离开家后，过的第一个年，大家都非常重视。 灶房很快又热闹起来。 叶小小从院子里的雪堆里取出羊排、猪肉、大鱼等，黑省的冬天就是个天然的大冰箱，食物放院子里一会就会冻得硬邦邦。 肉类取出后先拿堂屋化上。 然后叶小小烧了锅开水，将羊排焯水后，加入调味料，一起放入锅中炖上。 很快，酱香混着肉香便弥漫开来。 “这味儿正！”张磊吸着鼻子凑过来，手里还提着刚收拾出来的大鱼。 鱼是村里凿冰捕的。 腊月二十八那天，上河村的男人们扛着冰镐去了封冻的河面。 冰层有一尺厚，凿开窟窿，水里的鱼缺氧，纷纷涌到洞口呼吸，一网下去能捞不少。 按人头，叶小小他们只能分到小鱼，想要大的得用工分换。 叶小小和林悦用半个月的工分换了两条大鱼，每条都有四五斤重。 林悦接过鱼，在鱼的表面划上几刀，方便入味，然后油热后把鱼下锅，煎至两面金黄再下葱姜蒜等调味料，最后添水慢炖。 鱼在锅里“咕嘟咕嘟”作响，汤汁渐渐收浓，咸鲜中带着微甜，是北方年夜饭桌上不可或缺的味道。 顾承泽在处理猪里脊。 肉切薄片，用刀背拍松，裹上调好的面糊。 油锅烧热，一片片下锅炸至金黄酥脆，炸好的肉片捞出控油，另起锅熬糖醋汁，汁液浓稠时倒入肉片快速翻炒，每一片都裹上晶莹透亮的芡汁，酸香扑鼻。 “木耳泡好了。”叶小小拿过一碗泡发好的木耳。她又从里拿出几根嫩黄瓜，顶花带刺，在这寒冬腊月显得格外稀奇。 “你这黄瓜种得可真好。”张磊拿起一根细看。 “在屋里都能种出这么水灵的？” 叶小小淡淡一笑：“朝南的窗户，阳光足，屋里要保证一直暖和，勤浇水就行。” 今天的所有蔬菜其实都是她空间出品的，但为了不引起怀疑她在自己屋子里用木箱种了几种。 叶小小又做了个木须肉，今天还摘了两个大西红柿，用白糖拌了个凉菜。 还有几根翠绿的小油菜，简单清炒了下，只为解腻爽口。 四人分工明确，配合默契。 灶房里热气蒸腾，锅铲碰撞声、油花爆裂声、汤汁沸腾声交织在一起，为这个冬天增添了一丝温馨。 暮色四合时，所有菜都做好
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