第617章 粥底火锅(2/3)
推车上。
那小推车也是祁妙找人造的，就和现代火锅店里那种放在旁边的推车一模一样，专门用来放桌上放不下的菜。
粥底火锅要先煮海鲜，这样海鲜吃起来比较香，若是先煮别的菜，粥底就会沾上味道，煮出来的海鲜也没那么鲜甜。
桌面上放的全是海鲜，架子上放的则是各种各样的蔬菜，青菜、蘑菇、油条、金针菇以及莲藕等等。
海鲜则是有虾、生蚝、扇贝、花甲，除此之外还有牛肉片、牛筋丸、鸡腿肉、嫩笋等等。
锅子是最后端上来的，祁妙将锅子放到炉子上，温柔愣了一下。
她原本以为今日吃的是鸳鸯锅，毕竟自己不能吃太辣的，没想到端上来的锅底却是白色的。
温柔对厨房之事不太精通，有时候做饭也只会一些简单的菜式，根本就没意识到祁妙没炒火锅底料。
林尚倒是知道今日要吃粥底火锅，但他根本没吃过也没听说过，完全不知道粥底火锅是什么火锅。
如今见了这锅底，才惊讶道：“这是米汤么？”
“算是吧。”祁妙笑眯眯地道：“粥底火锅，顾名思义，汤底就是用粥做的，其实还有一种吃法，名叫痛风锅，区别就是今日我们吃的是捞了米粒的，痛风锅则不把米粒捞起来，吃起来更像粥。”
她一边给在场的人科普，一边手上还没停，把桌上的海鲜挑了一些放进锅里。
“都坐下吧，我们慢慢吃。”
众人坐下，全都好奇地盯着锅里。
虾是处理好虾线的，洗得干干净净，扔进沸腾的锅里没一会儿就变了颜色。
生蚝的壳子太脏，祁妙先前直接一个个撬开，直接把肉扔进锅里煮。
她力气本就大，再加上有陆蘅帮忙，撬开生蚝的壳简直简简单单。
虾滑用勺子舀成球，一个个放进锅里，掉进白色的粥底里瞬间消失不见。
其余人见祁妙一人在动，想伸手帮忙，温柔拿起旁边的牛肉片想倒一些进去，却被祁妙阻止。
她笑道：“这吃粥底火锅也是有讲究的，先别下肉类，先下这些海鲜，除了能让海鲜吃起来不沾其他味道，更加鲜甜以外，海鲜煮过的汤底也能增加鲜味，煮后面那些吃食也会变得更加美味。”
温柔也露出一抹笑容来：“竟然有这么多讲究，那我记下了。”
林尚更是拍手叫绝：“层层递进，没想到连吃食都有这样的讲究！”
陆蘅是其中唯一一个没伸手帮忙的，不是他不想帮，是以前祁妙在他面前提过粥底火锅
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