第127章 夜里赶工(2/4)
家听得一愣一愣的。
苏娘忍不住好奇问道：“妹夫，这法子我连听都没听过，你是怎么想到的？”
陆远面不改色，搬出了早已准备好的完美借口。
“嫂子莫慌，这是我在一本前朝的古籍残卷上看到的法子。”
“古人有点茶的雅习，我不过是照猫画虎，将其与北方的牛乳结合罢了。”
方嬷嬷听得两眼放光，立刻自告奋勇。
“绿茶和牛乳我们府上都有！通判大人平日里常与北方客商走动，私库里正好存着最顶级的明前龙井和新鲜牛乳！”
“老奴这就派人快马加鞭去取！”
计划敲定。
酒楼里除了春桃和一个稳妥的小丫鬟留在新院子里，照看熟睡的两个奶娃娃。
护院燕祁也在院子里，陆远早就交代过，无论发生什么，保护孩子是第一要务。
其余所有人，全部扎进了闷热的后厨！
苏娘系紧了围裙，站在灶台前，展现出了惊人的白案天赋。
她虽然没做过这道点心，但在陆远的口述下，她立刻领悟了其中的精髓。
只见她手法利落地将名贵的明前龙井细细研磨，用细纱布滤出翠绿欲滴的茶汁。
随后，将茶汁与送来的新鲜牛乳、冰糖、葛根粉，在烧热的大铁锅中精准混合。
“大牛哥，火候千万要稳，牛乳容易糊底！”苏娘紧张地叮嘱。
“媳妇放心！”
林大牛光着膀子，手里拿着大木勺，在锅里不停地顺着一个方向搅拌。
汗水顺着他结实的肌肉往下流，他连眼睛都不敢眨一下。
“这火候我死死把着，绝不糊锅！”
随着高温的翻滚，一股沁人心脾、带着淡淡醇厚奶香的悠远茶味，渐渐弥漫开来。
闻之令人神清气爽，扫空了所有的疲惫。
陆远和苏娘在一旁，飞快地将熬好的翠绿浆糊，倒入一个个洗净的方形浅口模具里。
但最大的难题，摆在了眼前。
冷却的时间根本不够！
“姐夫！这刚打上来的深井水，够凉了吧！”
林三牛像一头不知疲倦的小牛犊，提着两桶井水冲进后厨，气喘吁吁地大喊。
陆远伸手试了试水温，果断摇头：“不够快。必须上猛药！”
他立刻让三牛搬来大木盆，将装满滚烫浆糊的模具放在小铜盆里。
然后大盆套小盆，在外面装满井水的大木盆里，倒入了大量的粗盐和硝石！
利用盐水冰点低的物理常识，制造极低温度冷却液。
这法子林家人以前夏天制冰时见过，所以并不惊讶。
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
