第十章 官场有两种人：一种是官，一种是吏(9/19)

德良喝茶的习惯和别人不同。官场其实很讲究喝茶的，前些年流行功夫茶，每个领导的办公室里摆上一套功夫茶具，遇到特别的客人来了，便坐下来功夫一番。级别高的官员，其秘书，需要有很好的泡茶功夫。最近，普洱茶开始流行起来，普洱茶的价格，直线上升，官场送礼，送普洱茶的多了。别说赵德良的办公室里堆满了上好的普洱茶，唐小舟那里也有一大堆。但赵德良只喝绿茶，而且只喝龙井。几乎所有介绍茶道的书上都说，第一遍茶是不喝的，因为茶叶刚泡，不出味。赵德良却最喜欢喝头道茶，只要是喝热茶，头道茶，他是最喜欢的。此外，他喜欢喝凉茶，不是广东人说的凉茶，而是开水冲泡的绿茶水温降到自然温度的茶。讲究茶道的人说，喝茶要小口小口地品。赵德良说，茶最好喝的时候，是放凉之后大口大口地喝，那才叫痛快。这个习惯，是当知青的时候养成的。知青在劳动一天，回到家，大喝一气凉茶，那个痛快，无以言表。
唐小舟每次给赵德良泡茶，都要泡两杯。第一杯，茶叶放得少，茶水也不多，用他的紫砂杯泡，那是给他喝热茶的。早晨刚吃过饭，喝一道热茶，对身体有好处。另一杯，用的是一只大的紫砂壶，这一杯泡的是凉茶，准备赵德良喝过热茶之后，需要补充水分的时候喝。泡凉茶很需要技巧，因为开水倒进茶杯后不再换水，一直等水温自然凉下来，所以对茶叶多少的掌握，非常重要。茶叶放少了，水凉之后，茶没有味道。茶叶放多了，泡的时间太长，茶汁味全都泡出来了，茶就会很苦。
除了替赵德良泡一杯凉茶之外，便是将一些需要递呈给他的文件再次整理一下。这些文件，大多数已经整理好了，因为不太赶时间，他整理得也就更加仔细，分门别类，轻重缓急、分门别类摆在自己的办公桌上。为了减少赵德良的工作时间，他又将这些文件看了一遍，以便汇报时，对他说得更加清楚。他不需要考虑出发时间，余丹鸿肯定要去机场的，他一定不会误了。
唐小舟正埋头工作的时候，进来一个人。
这个人肥头大耳，溢脂性皮肤，头顶已经半秃，嘴很大嘴唇很厚，说话的声音闷沉闷沉的。他没有直接站到门口，而是将身子立在门边，先将头探过来，往里面张了一张。唐小舟已经养成了习惯，只要走道上有动静，便用眼角的余光扫上一眼。大概看清了里面只有他一个人，那个人便很
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