第71章 可乐的配方设计，轻松的工艺流程，简直是度假呀(1/4)
由于苏联冬季漫长且严寒，为了对抗寒冷，高热量的食物成了最直接的选择，所以他们酷爱甜食以及高油高脂的食物。
哪怕到21世纪，在甜食已经不缺的情况下，中国人均日摄糖量为33克，而俄罗斯人均摄糖量为108克。中国儿童人均每日摄糖量为9克，俄罗斯儿童日均摄入68克。
1954年差距更恐怖，中国人均年消费糖量为0.9公斤，而苏联人为20.9公斤，并且他们认为的健康标准是31.4公斤。
所以味道必须得甜，越齁甜越好。至少中国人品尝时觉得能齁晕过去时，对他们来说可能正好，甚至有可能算是偏清爽解腻的类型。
“加糖！必须加糖！”
但并不是说苏联人和西伯利亚大仓鼠一样只吃糖浆，他们也喜欢酸口味的饮料，例如他们的国民饮料格瓦斯，几乎都带酸甜口味，并且有的是纯酸味，以满足他们的重口味需求。
另外饮料里必须还得加些酒精，例如格瓦斯饮料里面都加了1%左右的酒精，这种浓度的酒精对苏联人来说算是调味剂，哪怕儿童都能完全接受，但绝无法接受0酒精的饮料。
另外也不能纯糖，纯糖成本太高，而且不利于做复合口味，所以必须加天然甜味剂降低成本，例如从甘草中提取出来的甘草甜素，甜度是蔗糖的250倍；从罗汉果中提取出来的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖的200到300倍。
再加上酸味剂、柑橘类提取物以及酒精酵母，既能节省成本，又能通过复合口味等设立技术壁垒，防止被苏联工厂的人仿制。
想到这，林言便开始根据前世可口可乐的7x配方进行年代本土化的修改：
“每加仑原浆要4.5斤的甜菜糖，240毫升95%酒精，再加上20滴橙子精油、30滴柠檬精油、10滴肉豆蔻精油、10滴橙花精油、10滴肉桂精油和5滴香菜籽精油，再来点焦糖色和磷酸或者柠檬酸......”
“不对，还得设计多种口味，满足不同人群消费者的需求，比如把柠檬精油和橙子精油加高，其他精油减低，弄出偏酸的口感，毕竟毛子都能吃不带糖的纯酸，弄点偏酸口感正好能满足市场需求。”
“还有高糖高酒感，有些老毛子馋酒的时候都偷喝工业酒精了，普通款这点酒精实在是太小儿科了，得让他们要有微醺感......”
林言思考了约两个小时，根据当时俄罗斯市面上4种格瓦斯的特点，推
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