第48章 冷战(1/5)
周五清晨,沈清辞五点半准时醒了。
不是失眠,是惦记着包包子的事。她躺着听了几秒客厅的动静——安静,他还没起。翻了个身,准备再眯一会儿,脑子里已经过起了流程:和面、发面、拌馅、擀皮、包。小时候跟她妈学过,但十几年没包了,手生。
六点,她起来。
客厅里,顾深还躺在沙发床上。被子滑到腰上,一只手搭在胸口,另一只垂在床沿外面。额前头发乱着,睫毛垂下来,呼吸很稳。沙发床比他原来睡的沙发长了二十公分,脚能伸直了。
沈清辞看了他一眼,去了厨房。
称面粉,倒进盆里。酵母用温水化开,倒进去,加水,开始揉。面团的软硬不对,又加了点水,揉了几下,还是不对。她站在灶台前,手上沾着面,忘了问她妈面水比例。
“我来。”
她转头。顾深站在厨房门口,头发比刚才更乱了,眼睛还没完全睁开。
“你会?”
“看了个视频。”
“又是看了个视频?”
他走过来,把手伸进盆里,开始揉。他的力气比她大,面团在掌心里转了几圈,很快就光滑了。动作不算熟练,但节奏稳。
“你几点起来的?”她问。
“你进厨房的时候。”
“吵到你了?”
“没有。沙发床弹簧响了一声。”
沈清辞看了他一眼。她进来时已经放轻了所有动作,沙发床弹簧还是响了。这人睡觉极轻。
面团揉好了,他盖上保鲜膜,放在暖气旁边。
“等多久?”他问。
“四十分钟。先拌馅。”
肉馅是昨天买好的,已经剁好了。她切了葱姜,放进肉馅里,加盐、生抽、香油,用筷子朝一个方向搅。搅到上劲,停下来,让他尝咸淡。
他低头尝了一口。“淡了。”
她又加了一点盐,搅匀。再让他尝。
“行了。”
面发好了。盆里的面团膨胀到两倍大,手指戳下去不回缩。沈清辞把面团拿出来,在案板上揉了几下,搓成长条,切成剂子。
“你来擀皮。”她说。
“行。”
他拿起擀面杖,擀了一个。圆的,但中间厚边缘薄,方向反了。
“反了。中间要厚一点,不然包的时候会破。”
“你教我。”
沈清辞走到他旁边,伸手握住他拿擀面杖的手,带着他转了一下。他的手指在她手
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