第110章 秋天的第一杯奶茶2(1/2)

裴知禾取出之前在空间里留存的纯正老红糖,加水小火熬煮,煮到糖汁完全沸腾浓稠透亮,关火趁热一次性倒入细腻木薯粉。 快速搅拌成团,烫面锁韧,保证珍珠后续Q弹不夹生。 待面团微凉不烫手,反复揉搓至光滑细腻,再搓成长细条,切成均匀小小粒,撒少许干粉防粘,一颗颗搓圆。 颗颗圆润饱满,大小均匀,看着格外可爱。 随后在锅内加入清水,大火煮沸,下入所有珍珠,轻轻搅拌防止沉底粘锅。 全程中火沸煮一刻钟,煮至珍珠全部浮起,通体透亮,没有半点白芯。 关火盖盖焖十分钟,此时的口感软糯Q弹,嚼劲十足。 捞出过一遍凉水,口感瞬间升级,不易粘连。 最后裹上一层薄薄红糖浆,入味挂色,香甜十足。 小料做好了,接下来选取空间醇厚红茶茶叶,温水洗茶去涩,加水慢熬,熬出浓郁透亮的红褐色浓茶底。茶香醇厚不苦涩,过滤干净备用。 然后将空间灵羊产出的纯香羊奶倒入锅中,小火慢温,保留最纯正的鲜甜奶香。 倒入熬好的红茶茶汤,按比例调和,加入适量冰糖慢搅融化。 奶香混着茶香,缓缓交融,甜香瞬间铺满整个小院。 将蜜香珍珠铺入碗底,再缓缓倒入调好的奶香茶汤,一碗完美的古法珍珠奶茶正式成型。 色泽温润透亮,奶香浓郁,茶香悠长,颗颗珍珠圆润软糯,光是闻着味道就让人身心舒畅。 裴知禾一口气做了四碗,刚好够她、王大治、两个孩子一人一碗。 这时,蹲在羊圈玩够的顾雨柔和顾辰轩闻声跑了过来。 两个小家伙一靠近灶台,瞬间被那从未闻过的香甜气息包裹住。 顾雨柔:"“姐姐!这是什么味道呀!好香!”" 顾辰轩也微微靠前,看着桌上四碗冒着温热饮品,满眼好奇。 裴知禾笑着端起两碗,轻轻递到他们手里: 裴知禾:"“尝尝,姐姐新做的秋天的第一杯奶茶。”" 两个孩子小心翼翼接过碗,捧着温热的碗沿,先是小口试探抿了一口。 温热顺滑的奶香混着淡淡的茶香,入口清甜不腻,温润暖胃。 再咬到一颗颗软糯Q弹的红糖珍珠,嚼劲十足。 一口奶茶,一口珍珠,香甜可口的味道在嘴里爆开。 顾雨柔激动得小脸蛋都红了,一边嗦着奶茶,一边惊叹连连。 顾雨柔:"“太好喝了!姐姐!这也太好喝了吧!”" 顾雨柔:"“软软的小珠子好甜!一点点都不腻!我从来没喝过这么好喝的东西!”" 一向沉默内
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