第10章 水晶虾饺(五)(4/4)

,揉面。

揉完面,搓条,切剂子。

一整套流传比三周前流畅了太多,看的秦怀仁微微颔首。

宋砚没停,又开始擀皮。

随着擀面杖在他手中翻转,一张近乎透明的圆皮出现在案板上。

他拿起竹片,挑了一团虾饺馅,放在皮子中间。

左手托皮,右手捏褶,一张一合之间,褶子一个接一个均匀地出现。

九个褶,十个褶,十一个褶,十二个褶——最后一下收口,严严实实。

一个玲珑剔透的虾饺出现在掌心。

秦怀仁的眉毛挑了一下,将虾饺接了过去,仔细端详起来。

宋砚期待着看着他。

但秦怀仁并没有说话,迅速将这颗虾饺上笼,开火,计时。

五分钟后,他打开蒸笼。

【水晶虾饺(A-级)】

宋砚的嘴角慢慢咧开,咧到耳朵根。

“成了。”他喃喃道,“我成了!”

“确实成了。”秦怀仁说,顿了顿,又补充了一句,“比我当年学得快。”

宋砚转头看向他,眼眶有点发热。

这四个多月,他从一个做C级灌汤包都需要老宋辅助的半吊子,变成了能做A-级水晶虾饺的……

好吧,这个也是半吊子,毕竟调馅和火候都是秦师傅把控的。

但这不是重点。

重点是,他真的学会了!

一休悦读(原:阅读宝)偷接口死m

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