第195章 收获青椒和辣椒(2/3)
锅里的辣椒都切成段、煮成酱了，谁还看得出它原来长什么样。”
“再说了，谁知道这红彤彤的看着挺好看的东西，吃起来这么要命。”
两人你一言我一语地吵吵嚷嚷，互相取笑，田垄间充满了快活的空气。
最后，几个老农一起动手，三人收获了不少青椒和红辣椒，装了满满两大筐。
陈勺安挑了一些品相最好的青椒和红辣椒，用布袋装好，准备带回宫里做菜用。
剩下的全部分给了洪宝和朱大常，两人各自抱着一大筐辣椒，笑得合不拢嘴，仿佛抱着一筐金子似的。
……
次日，陈勺安提着那只装满青椒的布袋，走进了御膳房的小厨房。
小墩子正在灶台前烧水，看到师父进来，又看到他手中那只鼓鼓囊囊的布袋，好奇地凑了过来。
“师父，这又是什么好东西？”
陈勺安将布袋放在案板上，解开袋口，露出里面翠绿油亮的青椒。
小墩子伸手拿起一个，翻来覆去地看了看，又凑到鼻尖闻了闻，一股清新的草木气息夹杂着一丝若有若无的辛香扑面而来。
“这是青椒，昨天从农庄里摘回来的。”陈勺安拿起一个青椒，在手中掂了掂，“今日给皇后娘娘和小公主做午膳，正好用上它。”
他打算做两道菜，一道青椒炒肉，一道虎皮青椒。
不过有一个现实的问题：大齐的猪肉不行。
这年头的猪大多是没有阉割过的土猪，肉质粗糙，腥臊味重，但用来做青椒炒肉实在是难以入口。
陈勺安想了想，还是决定请出外卖大法，下单了一份青椒炒肉。
而虎皮青椒这道菜，他决定交给小墩子来做。
“小墩子，这道虎皮青椒，你来试试。”陈勺安将几个青椒洗干净，放在案板上。
“做法很简单，青椒整只下锅，用油煎到表皮起皱、出现焦黄色的斑点，然后加蒜末、酱油、醋和少许糖调味，最后淋一点水焖一下收汁就行。”
“关键在于火候，要煎到表皮起皱但又不能煎焦，你自己把握。”
小墩子一听是新菜，顿时来了兴趣，挽起袖子便动起手来。
他先在锅中倒入油，烧热后将几只青椒整只放入锅中。
只听“嗤啦”一声，青椒入锅的瞬间，油烟腾起，一股混合着油脂和青椒特有香气的气味弥漫开来。
小墩子用锅铲轻轻按压青椒，让它均匀受热，耐心地等待着表皮慢慢起皱、变色。
第一锅，他煎得稍微过了点火，有几处焦黑了，虎皮斑纹不
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