1247踩葡萄的酿酒方式(2/3)
古法，将葡萄踩碎，然后分两步走，直接发酵的是红酒，过滤之后再发酵的是白酒。
晚上你可以看一看我们美丽的少女踩葡萄的状况了，葡萄在采摘之后要马上处理，否则品质就会一直下降。”
艾尔莎轻轻说道，目光中透着几分的笑意，宋青城的脑海中出现了一群少女用雪白的小脚不断踩着葡萄的情况，那样的画面很美，带着健康自然的味道。
伸手摸了摸鼻子，宋青城轻轻道：“画面不错，不过用脚踩来踩去的，总感觉有点不适应，现代科技应当有不少解决方法吧？反正榨汁就是了。”
“这个可不同，榨汁之后，一定要连同着葡萄皮一起发酵，否则出来的红酒颜色就不对，至于用脚踩，其实你也不要想得太不堪。
这和用手是一个道理的，我们用手做面点不也是这样吗？传统的方法可以顾忌到每一个角落，更是可以平衡轻重缓急。
踩葡萄的酿酒人，那都是经过专业训练的，这个要掌握好分寸，今天晚上，我也会亲自上场的，我踩出来的酒，那就是酒中皇后。”
艾尔莎耸了耸肩，一脸骄傲道，目光中透着几分的笑意，倾注在宋青城的身上。
宋青城一怔，他眯了眯眼睛道：“那你得送几瓶这样的酒给我了，我这儿还有一些葡萄，回头也送给你了，你也可以酿成酒。
正好给你留一点种子，以后你可以种上，这可是富含青城素的葡萄，酿出来的酒，一定不比雪域酒差了。”
艾尔莎点了点头道：“酿酒也要看葡萄的甜度，通常越甜的葡萄酿出来的酒度数越高，你种出来的葡萄，那一定可以酿出最好的干红和干白，今天晚上我就亲自处理了。”
宋青城想一想艾尔莎身上的香味，带着自然的体香，无一处不美，这样的体香渗入葡萄之中，一定会带来几分异样的风情。
“走吧，我们出发了，今天晚上，我一定得好好看一看，这么美的画面，映着月光，那真是有如仙境。”
宋青城轻轻说道，艾尔莎压低了声音，在他的耳畔吹了口气道：“官人，你也可以踩一踩的，你的体质异于常人，气血旺盛，一定可以酿出更好的酒。
等踩完酒之后，我把你身上溅出来的葡萄汁一点点吃下去，这样的感受，我想，你一定会觉得很美。”
宋青城咽下了一口唾液，心下一片灼烈，这样的画面，想一想都让他要流鼻血
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