第 13 章 美味的饼子(1/3)

李平看她们都拉好了，开始小心翼翼的用勺子一勺一勺的把锅里的盐水舀到衣服上，让衣服布料把盐水过滤，很快布料上就出现了很多白色的絮状体以及很多杂质。 “阿爷！这...这是盐吗？” 李大丫、李二丫、李三丫惊喜道，不明所以的小狗蛋也凑着小脸在一旁好奇的看着。 李平轻笑出声，“这不是盐，这是杂质，真正的盐还在水里。” 很快，一锅盐水就过滤完，李平看木桶里的液体还算清澈，知道过滤得还算可以，把衣服清洗干净反复过滤直至盐水变清澈，把锅重新洗干净，再把过滤好的盐水再倒回锅里。 “好了，咱们继续烧火，等水熬干，白盐就出来了。” 几个孩子听到都很期待，柴火更是你一根我一根的往灶堂里添，火烧得旺旺的。 李平用勺子不停的搅拌着，随着时间流逝，锅里的水越来越少，等水分蒸发得差不多了才让他们除了柴火。 此时锅里的盐已经呈糊状，就着灶膛里的余温继续搅拌至水分完全蒸发，用勺子搅拌至能听到盐摩擦着锅壁沙沙的声音，这才算是好了。 李平把锅小心的从灶炉上端下来，让几个孩子都能看清里面的变化。 “成了？成了！哈哈...” 三个女孩子笑作一团，阿奶这下应该不会责罚她们了，太好了！ 小小的狗蛋看姐姐们笑，他也跟着笑。 李平一脸慈爱的看着几个孩子童真的笑，只觉得此刻真好。 粗盐里含有大量的氯化镁、硫酸镁等杂质，所以吃起来口感不好，刚才他不过是利用草木灰里的碳酸根来过滤掉那些杂质东西，这样制出来的盐就不会又苦又涩。 用勺子把锅里的盐都刮下来，全都盛到小盐缸里，一斤粗盐提纯后大约有八两精盐，是少了一些，但这样也比直接买精盐来得划算。 “等着，阿爷这就用这个盐来给你们烙几张饼吃。” 说着就去堂屋拿了一大碗杂粮面和白面过来，几个孩子一脸担忧又渴望的看着他，阿爷这是给他们做午饭吗？可是家里一直都不吃午饭的，阿奶知道了怕是要生气... 看着几个孩子的表情，李平不解的问道：“你们不想吃吗？” 李大丫咬着嘴唇不说话，李二丫走上前解释道：“阿爷，家里一直不吃午饭的...” 李平一愣，原主的记忆里，家里确实没有吃过午饭，主要是家里粮食不多，一天两顿已经是极限，家里人口多，经不起一天吃三顿。 也
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