第10章 诈骗犯爸爸是大厨10(2/3)
的小餐馆做得要好吃些，可他就是不想吃面，想吃知味做的菜。
方淑文已经回去休息了，方母见周生财那道心破碎的样子，忍不住乐道，“没办法，一直要十斤面条的那人今早打电话说有事出不了摊，这面条也就剩在这里了，全都被淑文倒了出来当散面卖。”
周生财瞥见摊位上比平常这时候多的面条，不得不接受事实，“行吧。”
尽管如此，他也没有将夺过来的工具还给方知味，而是端去水池，默默开始清洗。
方知味见状出声道，“面条也能有臊子。”
“可不是咋的！”
周生财又乐了，三两下洗完手里的盆，“那今天晚上吃红烧牛肉面咋样？”
方知味拿出手机看了一眼时间，“可以，现在这个时间正好能炖牛肉。”
“我现在就去买牛肉！”
话落，周生财已经冲过面摊，身影消失在菜市场了。
完全一阵风从她身边经过，方母没忍住‘啧’了一声，“你姐夫同个毛头小子似的。”
方知味笑着点了点头，算是附和。
周生财买的是肥瘦相间的牛腩，差不多三斤多，被方知味切成麻将大小的方块，又被他放到清水盆里泡血水。
趁着这间歇，方知味又开始准备炖牛肉要用的香料，八角、香叶、桂皮...
配比好之后同姜蒜一起放在小碗里等待使用。
中间换了一次水，泡好的牛肉微微泛白，控干水分之后便能开始炒了。
方知味先往锅里倒油，扔了几颗冰糖炒糖色，待冒出枣红色的泡泡就将沥好水的牛肉放了进去，牛肉块表面微焦，又放了刚刚配比好的香料。
香料一放，香味也慢慢散了出来，不过并不霸道，直到又加了豆瓣酱之后，那香味才逐渐浓郁。
最后淋了一小圈料酒翻炒几下，便是加水在砂锅里炖了。
期间，方知味还往砂锅里扔了一块用纱布包好的茶叶。
周生财吸了吸空气中残留的香味，点评道，“我觉得这牛肉一定带劲。”
方知味早上同周生财两人起床时间差不多，方母见牛肉坐在灶上，忍不住道，“知味，你要不回去休息一会儿？锅里我给你看着。”
方知味轻轻摇了摇头，“不用回去休息，我在这儿桌子上趴一会儿就行，我不是很困。”
又吩咐道，“妈你一会儿见砂锅里的牛肉煮起来了，你就关到最小火。”
“好好好，我一定记得，你快睡一会儿。”
方知味也有些困了，闻言打了个哈欠便头枕在胳膊上
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