第 92 章 达成合作(1/3)
赵掌柜点了点头:“公子放心，属下知道了！”
那边小二已经将菜打包好，赵云提着食盒抬脚刚要走，出门转头看向掌柜的:“去给赵安传个信，让他以后帮忙照看着点墨家人！”
掌柜的听了这话，连连点头:“少爷放心，我这就让人去给三爷传信！”
原来这赵掌柜之前和墨倾城说，他们东家和县令大人是好友，其实县令大人是他们东家的堂弟！
送走赵云，掌柜先是让人去给县令传了信，再回到了原来的包间。
墨倾城正坐在桌边，见到掌柜的起身，掌柜的连连摆手:“快坐，快坐，这里没有别人，刚刚贵客尝了你做的菜，赞不绝口！”
墨倾笑着开口:“掌柜的不如自己尝尝，顺便给我提提意见。”
赵掌柜点头，拿起碗筷，先是尝了一口狮子头，然后吃了一块藕盒，最后吃了一口丸子，喝了半碗汤！
墨倾城看赵掌柜吃的一脸满足，并未开口说话。
掌柜的放下筷子，点了点头:“味道不错，不知道这几道菜分别叫什么名字？”
墨倾城笑着开口，给掌柜的一一做了介绍:“这一道叫红烧狮子头，是用猪肉和莲藕做的肉馅！另外这个叫油炸藕盒，同样是用的莲藕和猪肉。
最后这个汤炒莲藕肉丸汤三种食材，主料都是用的猪肉和藕！只是做法不同而已，另外这三道菜中，有两种调料，一叫做淀粉，二叫做鸡精！
淀粉的作用可以用来勾芡，使汤汁浓稠，还可以是肉变得更加嫩滑！
鸡精用来提鲜，炖汤，炒菜放入鸡精，口感绝对能上一个档次！”
掌柜的好奇的开口:“最后那道汤之所以如此鲜美，也是放了你所说的鸡精？”
墨倾城笑着点了点头:“这个鸡精的用途非常广泛，不管是凉拌菜、还是红烧、炖汤、爆炒都适用。
我这里还有一些刚刚用剩下的，掌柜的可以让大厨去试试，绝对能尝的出来两道菜的区别。”
赵掌柜点了点头，对着门外喊了一声，一名小二走了进来:“掌柜的，有何吩咐？”
“你去把刘大厨给我叫过来，我有事儿吩咐。”
不一会儿，小二领着刚刚给墨城打下手的，那名掌勺走了进来。
掌柜的笑着开口:“刘大厨，墨姑娘做的菜味道如何？”
刘大厨激动的直搓手:“那三道菜，我和兄弟们都尝了，丸子汤肉质细腻，汤汁鲜美，入口即化！
红烧狮子头肉质软烂而不散，且带着一丝莲藕的清甜，炸藕和外焦里嫩
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