第五百四十三章 动手术(1/5)
本着先公后私的原则。
宁卫民第二件放手去做的事儿，就是借着饭庄生意冷淡的时机，培训员工，整顿内部。
这绝不是他看不得人闲着，老想着瞎折腾。
因为预计到了明年开春的时候，“北神厨”就该进入内装修阶段了，然后就是开业。
到时候自然需要去面对“更大的硬仗”，甚至肯定会招聘不少的新职工。
那么无论是把现有职工的素质的提高，还是内部的运转方式优化，对不久的将来而言，都至关重要。
这原本就是一环扣一环的事儿，无疑是很有必要的举措。
而宁卫民最为重视的，也最想做好的，就是解决饭庄一直存在的，极其严重的浪费问题。
世人皆知一句俗语，厨子不偷，五谷不收。
还有人常说，饿着谁也饿不到大师傅。
更有人说，日防夜防，家贼难防。
这都说明白了厨师工作的特殊性，反映出对厨子的买菜做饭行为难以监督。
甚至就连许多厨师自己，都把得吃得喝，当成了一种理所当然的职业福利。
对偷拿偷吃的行为，许多人丝毫不感到惭愧。
但说实话，从任何餐饮业的管理者角度来看，这种事儿都无疑是一种必须严惩的问题。
如果放任不管，那肯定会给餐饮企业的经营，带来极其负面的作用。
甚至对于餐饮企业的生存，都会造成严重的威胁。
这话并非危言耸听。
事实上，有许多的生意红火的餐厅，天天瞅着顾客盈门，眼睁睁看着一把把钞票如一群群鸟飞进来。
按理说，本应该赚的盆满钵满才对。
应该说，这一期广告就相当于宁卫民俩月的工资啊。
在一般人眼里，这绝对是个相当吓人的数字了。
真要是广告投放效果不如所想象的那么好。
宁卫民就得陪进去一辆全新自行车和一块手表。
不过这笔钱其实是比较符合宁卫民心理预期的。
毕竟还属于小生意，投入也没超过三百，他通过古四儿应该很容易就能把这笔钱收回来。
重要的是，这次广告业务试水，是一次以小见大、尤为有益的尝试。
这对日后他开展其他的商业活动，肯定是很有帮助的一次经验。
他通过这件事，可以亲身体验一下这年头广告与商业营销直接的关系。
也就能知道自己在这个时
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