第十二章 开业典礼(3/4)
,他们看到哪个行业挣钱就蜂拥而上,也不管市场可不可以承受,带来的结果可想而知,市场的饱和造成了供大于求。买方市场一旦形成,利润价格也就下来了,随着利润的下降,开始出现粗制滥造,进而使消费者对于全行业失去信心,最终的结果是要么行业从高利润变为薄利,要么是彻底的摧毁了一个行业。
“跟风,就拿我们这个西餐厅来说,一旦一个月后人们看到这个西餐厅赚钱以后,就会把钱投进来,而不考虑这个市场能不能承受的起来。我们建立这个西餐厅是以这个N市这个市场来考虑的,虽然N市的市场还没有饱和但是万一开得多了以后,那么就会出现围着争夺客源而竞相的降价,进入恶性循环,一些资本并不雄厚的小店可能会因为价格问题降低食物的质量,最终可能导致顾客对于全行业的不满,甚至会摧毁这个行业。”
“不会吧,没有你说得那么悬吧。”
“但是这种情况是存在的,比如说你看到一个生意很赚钱,你手里正好有这样一笔闲钱,你又没有很好的投资项目,你会不会做同样的生意。”
“当然了,有钱不赚是笨蛋。”
“一个蛋糕,一个人、二个人、甚至三,四个人来分都还可以接受。但是万一这种情况不受限制,出现十个,一百个人的话,就肯定有人吃不饱,那么他就会想尽一切的办法来争夺这块蛋糕,好点的情况是你争赢了,但是那样你的利润也被分薄了,得不偿失。最坏的情况时在争夺的时候这块蛋糕被彻底的打烂了,那么所有的人全部都鸡飞蛋打血本无归。”
“那么我们应该怎么办哪?”
“我们可以先占领市场,其实对付跟风最重要的是控制住第二个人。在跟风中其实第二个人是相当有眼光的人,在绝大多数人都还在观望的时候他果断的出手,但是正是因为它的出手,结果后面的就不管三七二十一的跟着就来了。如果控制了第二个人,让他感觉到没有机会那么我们就可以暂时地把跟风控制住。”
“那么我们应该怎么做哪?”
“迅速的扩张,开分店。”
“为什么?”
“首先,在N市地理位置好的几处地方开分店,可以很大程度上把这个不饱和的市场作饱和,那么相应而言就提高整个行
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