第十七章 意外之喜(2/4)
在稀粥里按照所熟皮子数量的多少加上适量的硝。硝在古代早就有,并不难寻。把加了硝的小米粥均匀地涂抹在皮板上,约半指厚,皮板对皮板细心包好,不要碰上皮毛,放在火炕脚下。等第二天皮子干了,再如此刷一次。这样折腾七天后,皮子就彻底软了。把皮上的残渣刮净,然后把皮子挂起来,用一个装在二叉木棍中间、形如镰刀片被称作“皮钩”的工具自上而下的反复刮,刮完后,再用皮铲铲过,直到皮子变得洁白而柔软就成了。
福掌柜将法子记完,用嘴吹了吹,待墨迹干了,才郑重的放进了怀里。他开心的哈哈笑着,非常爽快的给了李紫玉二百两银子。
李紫玉让他给换成了三个五十两的银锭,三个十两、两个五两和十个一两的碎银。把银子收进怀里的荷包里,告辞了福掌柜,匆匆向城里的菜市场走去。
石岩镇的菜市场在镇子的南巷,也就是接近城门的地方、靠华庭街西南面的一大块平地。这片菜市场每天都很热闹,卖菜的、卖肉的、卖竹筐笸箩的、卖各种粮食的、卖各种小吃食的、卖小陶罐的、卖柴的等等,市场里专有衙役巡视摊子,按各摊所卖东西的贵贱收取一定的费用,维护市场的秩序,所以整个市场没有谁敢出头闹事。敢出头闹事的,除非县衙里有靠山。
李紫玉以前砍了柴都是在这里卖,所以对这里相当熟悉。她进了菜市场,里面各种吆喝声此起彼伏不绝于耳,市场里人来人往,买卖东西各种讨价还价的声音冲击着她的视觉神经,一股浓烈的古代人的生活气息扑面而来。
李紫玉津津有味的看着各种货摊,在一个卖白菜萝卜的摊子前停了下来。她实在是太想菜吃了!以前是为了填饱肚子没钱买这种奢侈品,现在,兜里揣着二百两银子,她终于有了底气。今天说啥也得买点菜回去吃,不,不光今天,今后也得常吃蔬菜。蔬菜就是再贵,她现在也吃得起。
卖菜的是一个年约五十岁的老汉,满是褶皱的脸上,显示着他曾经历经的沧桑。老汉见李紫玉站在摊子前,忙殷勤地招呼:“小姑娘,买点菜吧。你看,这菜多新鲜?”
李紫玉之所以停在这儿,也是看着老汉的菜新鲜。于是就问道:“爷爷,你这菜咋卖的呀?”
老汉回道:“白菜十五文一斤,萝卜十文一斤
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