第373章 飞抵雾都(3/3)

本地的传统饮食中，也并没有火锅这一项。
    这就像一个内陆城市的厨师，你指望他做出多好的海鲜大餐，那真的是强人所难。
    也像是国内的学生学英语……想学的比英语国家的孩子学得更好，难度是什么级别的，大家可以自己想。
    于是，徐同道就想到了雾都。
    这里才是火锅的发源地。
    要说全国各地火锅技术最好的地方，那大家首先想到的肯定是雾都。
    这里的人能吃辣、会吃辣。
    火锅，被这里的人玩成了花。
    徐同道重生前，去一些名声不错的火锅店吃过。
    其中几乎每一家都号称是正宗的雾都火锅。
    但每一家的技术又都有差别的。
    有的在汤底滋味上出挑；有的在火锅蘸料上，品种极其丰富，竟有数十种蘸料，比如花生酱、芝麻酱、牛肉酱等等；还有的火锅，则在食材上主打一门，其中就有主打活鱼、羊肉、鸡肉等一门食材的火锅。
    形形色色、各有特点。
    有前世记忆的徐同道很清楚，随着时代的发展，那些特点各异、特色各异的连锁火锅店，一定会再次出现。
    如果他徐同道做的火锅店，在技术和特色上，比那些连锁火锅店差得太多，那等那些连锁火锅店开到水鸟市的时候，就是他的火锅店被迅速挤压到没有生存空间的时候。
    这当然是他不能接受的。
    他既然决定涉足火锅这一行，不说什么称霸全国的火锅市场，起码也是想要有一席之地的。
    否则他做火锅干嘛呢？
    能赚钱的行业那么多，继续扩张网吧不好吗？
    他今天和郑青来到雾都，就一个目的——拿到上乘的火锅技术！
    至于怎么拿？
    ——这个世界上，很少有钱解决不了的问题，如果有，那很可能是钱给得还不够。
    而他徐某人，现在有点钱，并且，雾都这个地方的火锅店真的特别多。