第29章 吊唁风云(1/6)
翌日清晨，凤九霄与众人一齐过河，来到河东，先是找到了一个粥铺，准备尝一下当地的小吃。
这里是边塞，饮食文化自然混杂了各族的特色。
除了巴蜀风味，自然也有吐蕃特色。
庞十五和辣椒当开路先锋，走过一家就咨询一家。先咨询，再决定到哪一家吃。
有一家挂着汉藏双文招牌的面馆，主打一个酸菜面块。特点是手擀面片厚实筋道，搭配本地老坛酸菜和腊肉丁，汤底用牦牛骨熬制，撒一把野山椒，酸辣开胃。面馆老板介绍了一种隐藏吃法，可以加一勺油泼辣子，配羌族火烧馍，味道更好。
还有一家做芋头糍粑。辣椒问老板这东西是咋做的，老板一看辣椒是个长得精灵可爱的小姑娘笑呵呵地告诉她，用高山土豆蒸熟捶打成泥，现点现揪成条，再浇上酸辣汁或红糖黄豆粉，这叫甜咸双拼，味道很好。
还有一家卖‘酥油茶配青稞饼’。辣椒问老板，“你好老板儿，这酥油茶和这青稞饼咋做的？”
那老板身着藏袍，双颊干裂，透着高原红，笑起来相貌憨厚，一口牙齿很白，他用蹩脚的汉语说道：“你好小姑娘，凤九霄们的酥油，牦牛奶提炼的，茶叶，用的雅安的，里边的辅料，加的盐、核桃仁，有时加牛奶，鲜的，先煮茶底，滤出茶汤，倒入酥油茶筒，加盐、加酥油、加核桃碎，搅拌上百次，直到水油融合，表面浮白沫。”
辣椒一怔，“这么麻烦？光搅拌就得上百次？”
藏民大叔道：“是啊，但凤九霄们习惯了，就不觉麻烦了。”
“那青稞饼看来做法也不会太简单？”
“不复杂，青稞饼主要用的青稞粉，加上小麦粉，一比一混合，之所以这样倒不是骗人，而是纯青稞粉发酵太难了，所以才用小麦粉替代。和面发酵，然后烙制，出锅刷一层酥油，撒炒熟青稞粉或芝麻。面糊稍稀，烙制时间短的叫软饼，减少水量，烙干后再烤一段时间就成了硬饼。你们是愿意吃软饼还是硬饼？”
辣椒道：“怎么卖的？多钱一个？”
“软的五个铜板，硬的六个铜板！”
辣椒掏出一把铜钱，边点着数边说道：“软硬各要四个。”老板笑道：“好嘞！”
庞十五道：“一共八个人，你才要四个？”
辣椒白了他一眼道：“谁给你买了？你们四个大男人还让我们姑娘家掏钱？你自己掏钱买！”
庞十五一脸无奈地道：“我身上没铜钱啊，你身上铜钱也挺多的，先借我点
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
