5.005 肯定(3/6)
分成两碗,再将爆鳝片倒在面上,再倒入用沸水滚过的玉白色虾仁,最后,在面上淋上沸麻油,这样一来,一碗热腾腾的爆鳝面就做好了。
做爆鳝面讲究用菜油爆,用猪油炒,最后再用麻油来浇,这样下来,片成片的黄鳝就黄脆酥嫩了。
【主播好厉害!】
【是呀!人也好美啊!看这样的主播真是赏心悦目!】
听了这话,穆冉心道,这肉身的长相应该不差,但会不会外星人的审美比较独特?
黄老板走进来,见穆冉做好了爆鳝面,他闻了闻那香气,立即捂着肚子说:
“哎呀!穆冉,你简直是放毒!我饿得不行了!”
“忍着!”
黄老板咽了口口水,馋得不行,他带着希望问:“穆冉啊,有没有多的?我也饿了!”
“没了!我又不是你家厨师,想吃自己做去!”穆冉面无表情说着。
“好吧!”黄老板也没生气,又问:“那,我把这面端上去了?”
“等等!还有猪肝面没做!”
穆冉说着,取来准备好的猪肝,穆冉在热透了的锅中加入熟猪油,等猪油烧得七成热后,再放入猪肝,做猪肝面要想好吃,关键是猪肝要烧的嫩!因此,猪肝下锅入油不到5秒钟就要捞起来,之后把猪肝沥油,再把原锅烧热,放入过好油的热猪肝,加入骨头汤、木耳、酱油烧沸,最后把做好的面条放进去,如果自己喜欢吃菜,还可以酌情加点青菜进去。
就这样,没多久,一碗香味窜鼻的猪肝面烧好了。
“这猪肝面真香啊!”黄老板捂着肚子,若不是自制力强,差点就想把碗端过来,自己把这面给解决掉。
“快!端过去!端过去!”眼不见不想吃,黄老板不由指挥穆大海把面端到包间。
穆冉也跟了过去,当穆大海把面放到桌子上时,蔡凭栏几人都勾着脖子看,他们瞥了眼这面,全都点头:
“嗯!你这厨师!知道我们的心理,我们就爱吃猪肝面和爆鳝面!”
说完,又瞥了眼那面说:“怎么不多做点?”就这点面够塞牙缝吗?
“没了!”穆冉耸耸肩,实话实说:“没食材了,都用完了!”
大佬们无
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