第74章 番茄丸子砂锅米线(2/4)

多半都是加了骨汤的。

    不过就算没有，这个味道也不差，喝起来相对比较清淡，但是番茄的味道会更加浓郁突出，如果是番茄重度爱好者，那可能这个版本的还更加合胃口。

    叶籽看着火候，等米线煮到八九分熟的时候，就将火关掉了，上面撒了一些葱花点缀提香。

    她对观众们提醒道：“用砂锅的时候不要煮到完全熟了再关火，砂锅在关火后还会自己加热一段时间，所以有可能会过熟，米饭之类的还好，但是如果是米线或者面条的话，有可能就断了。”

    【每日一个小技巧，今天也是被阿籽科普的一天。】

    【记住了，等我下午抢到砂锅了立刻就做，主播可以帮我看看做得怎么样吗？】

    【我记得昨天的直播里阿籽说过砂锅是直接端上来一个人吃的，就这么煮了不怕烫吗？锅里的水都还在冒泡耶。】

    叶籽点点头，“砂锅确实是一个人吃的，确实很烫，大家如果要吃的话，记得一定要小心，不要把自己烫伤了，吃米线的时候，为了放凉更方便吃，我们一般可以再拿一个小碗和勺子来，将米线夹到小碗里再加一勺汤这样吃。”

    直播间的观众们恍然大悟，原来还有这种吃法，纷纷感叹——

    【果然关注阿籽是没错的，你的所有问题她都可以帮你解决！】

    【在吃这方面，主播从来不让人失望。】

    叶籽笑了一下，确实，在吃这方面，她还真的对自己很有信心。

    眼看着砂锅里冒泡的趋势小了一些，叶籽将隔热手套戴好，垫上防烫垫后，将番茄丸子砂锅端进保存箱里，准备继续做下一样了。

    和做番茄丸子的心态不一样，叶籽难得感觉到了压力，生怕被大家发现她做的是虾，从而让大家在还没吃之前就产生了反感。

    因此，在做三鲜的时候，叶籽的动作肉眼可见地变快了不少，与之相反的，她说话的频率变低了不少。

    对她而言，不过是稍微加速了那么一点，但对于直播间的观众们而言，那就不是一点两点了。

    看着她突然就默不作声地迅速来来回回，观众们都看傻了，不知道发生了什么。

    【……大家看清楚她的动作了吗？我一个流程都还
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