第74章 番茄丸子砂锅米线(3/4)
没有记下来，她的第二个操作都要完成了。】
【阿籽这是觉得我们学不会，所以干脆自己快一点做完吗？】
【本厨房新手一脸懵逼，上一秒还沉浸在脑子学会了番茄丸子的喜悦中，下一秒就……】
叶籽正在将锅里的番茄倒出来，抬头看了一眼，就看到了大家的评论，这才发现大家的疑惑。
完全没发现自己的异常的她有些心虚地咳嗽了一声，面带歉意地对大家说：“刚刚有点入神，所以没看到大家的弹幕，不好意思。”
砂锅里倒入一层薄薄的油，叶籽问大家：“刚刚我炒番茄的过程应该看懂了吧？和做番茄丸子的差不多，不过这里不需要将番茄切成丁，只需要切片将它的汁水炒出来就可以了。”
今天刚被吸引进来想自己尝试一下的完全新手，看到弹幕的老手们一片听懂了的弹幕，默不作声，混入其中，也发了一句听懂了。
这个场景，就算自己没听懂，也不太好意思说自己没听懂，不然显得自己多菜啊，多没面子。
于是，叶籽就成功地看到了满屏的一致回答，她还有点奇怪呢，今天直播间的人这么多，居然比平时的问题还少，一点都发现这个问题，还以为是大家的水平提高了，心里还挺欣慰的。
她继续做自己的工作，将番茄倒入砂锅里，再小火翻炒，等汁水完全出来之后，加入已经泡好的湿米线。
之后再加入提前处理好了的虾和一些干贝之类的提鲜的东西，最后放入一些菌菇和豆芽，加入热水后，就可以用小火一直熬煮了。
和番茄丸子的做法不同，为了让三鲜着重就强调一个鲜味，所以火候要调小一点。
叶籽将砂锅盖子盖上，对观众们说道：“大家记得不要把火开大了，要慢慢把鲜味熬出来。”
因为加入的是热水，所以没煮几分钟，水就已经开了，在这个基础上，再煮一会。
看看米线的熟度后，差不多的时候就可以关火了，撒上盐和味精葱花调料，就可以端出来了。
将番茄丸子的端出来，两碗放到一起，一边是红橙橙的，另一边是白白的清汤，不同的风味，都是相同的美味。
番茄的浓郁与海鲜菌菇的鲜美，非常完美地交融配合
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