第104章 人在床上躺,厨艺心中涨(2/3)
叶籽先把它们堆起来放到一旁备用,接着把需要长时间炖煮的菜品分出来,准备同一时间一起做。
酸辣凤爪,酱牛肉,以及鲜嫩滋补的鸡汤都是需要长时间炖煮的。
凤爪这个食材她怕大家不太会吃,还专门让让机器人帮忙处理成了无骨的,不需要自己脱骨简直不要太方便,有了机器人帮忙不到半个小时,他们所有人的量都处理好了。
叶籽先处理酸辣凤爪,用柠檬和百香果打底,再加入适量的醋和酱油,倒入清水,再将机器人脱好骨的凤爪放进去仔细揉匀,将每一个上面都挂满了料汁,最后再倒一点点香油提味儿,一股带着清爽酸辣的味道立刻就飘了上来。
再次揉匀入味以后,用保鲜袋密封好放到冷藏室里,被冰镇过的凤爪弹力十足,再放到冷藏室去稍微冻一冻不仅会加速入味,口感也会吃起来更加Q弹。
第一碗做好以后,叶籽继续如法炮制第二碗,在做第二碗的时候,她指挥着柯庆和开发部的同事们,让他们把处理好的鸡放到锅里,按她说的比例去加入适当的调料和一些配料。
因为她是想让大家主要喝一喝鸡汤,所以放的东西都比较少非常的简单,主要就是一些去腥的姜片,以及一些比较滋补的配料。
叶籽一边做自己的酸辣凤爪,一边指挥着他们,两边双线程进行有条不紊,看得直播间的观众们一愣一愣的。
他们就算知道叶籽很厉害,但一直以来也是看着她一步一步慢慢教他们的,还是第一次在她的直播间里看到有帮她忙,给她当助手。
更别说见到她这样动作迅速又利落,不声不响地就把一道菜给处理好了,动作娴熟,观赏性极强。
不过对于试图跟上她节奏,真的想把这些菜复刻出来,待会儿和他们一起感受聚餐快乐的朋友们就有些困难了。
【完了我跟不上了!我看这个凤爪好糯好Q弹的样子,好想吃啊!可是这个速度这么快,我甚至连调料是哪些都还没有完全记下来,阿籽竟然就做好了!!】
【我在试图仔细辨别她说的到底是哪道菜里面的,但我怎么都没想明白她怎么做到这么冷静地同时处理两道美食的。】
【哈哈哈哈哈哈,我想到刚刚直播开始的时候阿籽说的让我们跟她
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