095 舅妈,干杯! (求银票,求收藏)(3/5)
城继续张嘴胡说：“宁夏贺兰山葡萄酒你听过吧？我们的红酒去年拿了欧洲最顶级的奖牌回来，全国去了那么多品牌，只有我们才拿了奖。
所以我知道这些东西。红酒需要醒酒是为了让它和空气充分接触，通过氧化的过程来释放红酒里面单宁的苦涩，改良口感。
为啥需要专门的醒酒器？除了醒酒，还有就是把沉淀和渣滓留在瓶子里。所以，醒酒就是换瓶子这么个过程。
咱们的白酒，品类太多，成分复杂的要命，不管哪一种的微量成份都有上千种，还有不少微量成份到现在那些狗屁专家还在研究。
老外的白酒，什么伏特加、白兰地为啥口感好？因为成份简单，根本不像咱们的白酒成分那么复杂，所以不需要醒酒。
可酱香型和浓香型的白酒还真的需要醒酒。你以为为啥现在都用分酒器？直接拿瓶倒不好吗？
这才是老祖宗说的‘酒神唤醒’的真正目的所在，明白吗？
只不过越是陈年的老酒需要醒的时间越长。比如30年的陈酒，醒半个小时足够了。
要是那种自己泡的药酒，醒的时间更长，不过通常这种药酒都是只能喝一小口，所以醒酒的意义不大，口感还是那么一股子药味！
你想想，普通人有几个天天喝30年老酒的？都是刚出厂没几年的酒。真有10年20年的好酒，那不都是领导或者有钱人喝的？倒出来放在分酒器里，等人到齐了，然后酒令官在说几句话，时间就过去了，酒也醒好了。
所以大部分人都不知道白酒也需要醒酒的……
现在你懂了吧！”
路平被李泽城这一通听上去很有逻辑的话说的目瞪口呆。
他呆呆地看了看李泽城手上从盒子里拿出来的酒瓶，伸出手指了指，“这个需要醒吗？”
李泽城嘿嘿笑着摇头，“青稞酒不需要醒酒的，它的原料就是青稞这一种东西，所以你只需要看配料表就行了。
你看，青稞，水，没了。这种不需要醒，甚至越新鲜越好喝……
我打小就偷我爸的酒喝，我喝过的酒，很多估计你听都没听过！”
他正要继续吹牛的时候路岚端着菜出来了，机智的李泽城赶紧帮忙弄桌子，倒酒…
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