第21章 清蒸刀鱼青团(3/9)
——”
夏皎『插』嘴：“肯尼迪？”
“不是，”温崇月，“来肯尼亚，你闻闻。”
温崇月取了咖啡豆放在她鼻尖，她用力嗅，是咖啡的味道，有一点点的酸。
夏皎没忍住，偷偷伸舌尖『舔』了一——
哇，有点苦。
她皱起眉。
“好酸，”夏皎小声说，“冲出来的咖啡也是酸的吗？是你这里最酸的咖啡？”
“不，”温崇月回答她，“它的酸度能排第三，苦度倒是可以排在第一名。认为它像风干的杏子干，有酸酸甜甜的果香，一般拿来中深烘焙。”
夏皎品不出来什么酸酸甜甜的果香。
她是一个初学者，能尝出来它是又酸又苦的咖啡豆。
温崇月打开红『色』的烘焙炉，均匀地在其中放入咖啡豆，在高温催动，其中慢慢旋转的咖啡豆散发出浓郁的芳香味道。
在等待的过程中，温崇月和她分享了他收藏的其他咖啡豆，比如夏皎最熟悉的蓝山咖啡，实际上产牙买加雨雾的蓝山山脉，颗粒饱满，馥郁扑鼻；危地马拉产地咖啡豆，颗粒最大，坚硬得像是小石子；温崇月认为最酸的的咖啡豆是哥伦比亚产的，也是他苦着称烘焙难度最高的；苏门答腊岛北部产的曼特宁咖啡豆有着柔和的香气，卢旺达产地咖啡豆颗粒小、均匀，兼具红茶香味和水果酸……
温崇月最爱的是也门产的咖啡豆，有着摩卡风味红酒的复杂香气，而夏皎喜欢最后一个玻璃瓶中的咖啡豆，它闻起来有着淡淡柑橘系果香，酸度和苦度都很低。
夏皎举着瓶子：“这是哪里的？”
她没到标签。
温崇月了眼，回答：“洪都拉斯。”
夏皎小心翼翼地将玻璃瓶放回去：“听说过拉斯维加斯。”
温崇月问：“想去拉斯维加斯玩吗？”
夏皎拼命摇头：“不了不了。”
“等疫情结束，”温崇月说，“给你补一次蜜月。”
夏皎点头。
出于减肥的考量，温崇月为她冲泡的咖啡中没有『奶』也没有糖，有浓郁的咖啡香气。
闲着也是闲着，夏皎跟随温崇月学习了该怎么在家//冲一
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