第五章 凭空出现的辣椒,做一道水煮鱼片(3/3)
锅油,放入葱姜爆香之后加入辣椒花椒,炒制一会儿之后就放入开水,接着便把刚才腌制好的鱼肉放进锅里煮。
估摸着一两分钟之后,立马就出锅,但这还不算完,在鱼肉上再放上些辣椒花椒,将刚才做好的料油加热过后淋上去,激发出所有的香味。
一瞬间,厨房里香气扑鼻。
贺全忍不住咽了咽口水,作为客云来的老板,他这张嘴吃过太多的菜,可这道菜,他闻所未闻却能让他口水狂流。
林巧巧又撒了一些葱花和芝麻在表面。
“好了,水煮鱼片!”
贺全看着满是红油的鱼愣了愣,他原本以为水煮鱼片就是用白开水煮鱼,没想到
他咽了咽口水说道:“我可以尝尝吗?”
“当然可以。”
他夹起一片鱼肉放进嘴里,轻微的咀嚼几口之后,激动的手直颤抖,“这这”
他词穷了,找不到合适的词语来形容这道菜的口感。
林巧巧笑道:“大叔,是不是觉得麻辣鲜香、油而不腻,鱼肉滑嫩而不腥?”
“对对对!就是这种感觉!”
老板竖起大拇指,又夹了一筷子。
看到老板吃得这么香,林巧巧知道这笔生意有戏!而厨房的其他人都咽了咽口水,这味道太刺激味蕾了。
而且看老板的反应,应该很好吃
贺全连吃了好几口之后,才放下了筷子,“这道菜味道极佳,你们后厨的人都尝尝吧。”
得到老板的命令,后厨的两位厨子和打杂的人,拿起筷子就去夹鱼肉,他们实在是好奇得紧。
这臭鱼真的能做得那么好吃吗?
几人慌忙抢了几筷子,没有抢到鱼肉的人,甚至直接夹起鱼头啃了起来,到最后连汤都喝干了。
林巧巧愣了愣,这辣椒汤这么辣,他们竟然都喝干了,这也太猛了
喝汤的那几个人,哈次哈次的吐着热气,太辣了但是,真香!