第22章 第 22 章(3/5)

做，我一个也做不来。”
    “再说这点白案功夫也不是什么秘方。”
    见苏菀再三肯定，左执掌这才喊了旁边的人，跟着一起做馒头花卷。
    被喊过来的宫人们个个面露惊喜。
    就差直接喊苏菀师父了。
    可惜师父也不是随便能喊的，这要看苏菀愿不愿意，不是她们能做主的。
    有了更多人加入，发面的速度自然快了很多。
    古代自然还没酵母，而多用酵汁，酵面。
    这种比较传统的发面方式苏菀也接触过，其中酵汁用得格外小心，如果酵过多，那蒸出来的馒头就是会发酸，太少的话面团又膨胀不起来。
    其实做好的馒头跟花卷，其实应该有一丝丝的甜味。
    其中甜味并非放了蔗糖，而是发面过程中，淀粉酶可以分解出淀粉里面的糖分。
    这个度又很难把握，甚至全靠经验跟手感。
    可是如果做好的白面馒头，刚出锅热气腾腾的时候，一口咬下去，馒头带着麦香独有的香甜。
    就算想做个简单的白面馒头，里面的学问可是不少。
    苏菀见西膳房的面粉不错，所以这才起了心思想做馒头跟花卷，当做明日的主食。
    再加上左执掌说干脆做一天的面食，那要发的面可就多了。
    眼看着西膳房忙得热火朝天。
    明明年龄最小的苏菀，却成了其中主心骨，谁看了不觉得惊奇。
    没办法，谁让苏菀手艺厉害，再有左右执掌撑腰。
    西膳房几十宫人全都心服口服。
    四月二十三。
    也是苏菀开始做早点的第三天。
    早早来到西膳房大厨房，苏菀已经习惯了。
    她不管到哪都能适应得极快。
    原本以为会在小厨房待上一段时日，可因为西膳房有事，再被调过来也正常。
    今日要做得豆腐脑也可以开始做了。
    因为西膳房人多，也不需要苏菀动手，豆浆已经准备好。
    昨天煮豆浆的时候苏菀已经教过西膳房的大宫女大姐姐跟二姐姐，她们两个学的极快，今日苏菀再提点几句，就能做出来。
    虽不如苏菀做的，但也不错了。
    有了豆浆，就
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