第55章 第 55 章(8/10)

，大热天的，谁愿意跑出来。
    他还等着吃苏菀做的甜品呢！
    冰汤圆，他可从来都没吃过，这次也是沾两位总管的光！
    要说夏日甜品，芋圆绝对是经典中的经典，可汤圆怎么加里面？
    吃起来不会奇怪吗？
    说起来还是西膳房整理小冰窖的时候，发现角落里好久没用的食材，干脆做个甜品出来，好给大家解解暑。
    汤圆还是元宵的时候剩下的，之后一直放着也没人管，现在翻出来若是平常煮着吃，大家又觉得热，干脆在小厨房做成冰冰凉凉的甜品。
    苏菀这么一讲，大家兴趣肯定来了。
    正好有尚宝监的人过来互通提茶瓶的消息，尚宝监两个总管肯定得到她们要做甜品的消息，这不急急赶过来。
    苏菀好笑：“我做了，肯定会有你们的。”
    这几个总管对西膳房也算有照拂，怎会不记挂他们。
    食材全都准备好，做芋圆必备的紫薯红薯，先蒸熟分别碾碎，碾碎的时候要注意这些粉料的湿度，这时再加入木薯粉揉成团，再切成小长条，最后切成大家常看到的芋圆形状，这时下锅煮熟也就成了。
    紫薯团是紫色芋圆，红薯则是黄色芋圆，两色芋圆放到碗中，加入煮好的小汤圆。
    芋圆本就软弹，汤圆更是糯口。
    可惜现在没有椰奶，否则一冲调，放入冰窖，根本不用别的。
    现在碗里的甜品已经非常好看，紫黄白，苏菀又取了些梅干，切好的苹果，全都放到里面，这一碗丰富的配料看着便欢喜。
    可这样的甜品一年四季都能吃，现在也没什么特殊的。
    如此的配料准备妥当直接放到冰窖当中，再取一块可食用的冰块，开始做刨冰！
    刨冰！
    才是夏日甜品的精髓！
    可没有味道，但必须要绵密才行。
    现代做刨冰的时候完全可以用刨冰机，但现在也不好让苏菀直接捣碎冰块，别说费力气，就以她的小身板，做不完两碗刨冰都要累着。
    其实在容器里放入冰块，倒入蜂蜜梅子水，再撒上一点盐，然后摇晃密封的容器，很容易就让冰变成冰沙。
    但有兵仗局的“学徒”们在，苏菀连摇冰沙都不用，自然有
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