第61章 第 61 章(7/10)

炸鸡都没炸好，还是后面排队吧。
    要赶在炸鸡复炸的时候再说，因为红薯已经蒸煮，大火猛炸一下，只是让口感更加酥脆，所以不用小火炸透，自然要放到最后，这会还能放凉一些。
    几边同时起炉灶，好在苏菀还记得各自时间。
    等红薯准备好，番茄酱也能出锅了。
    出锅的步骤自然还是苏菀来，方才已经放过冰糖，也已经熬化在里面，这会关掉火把挤出来的柠檬汁倒入里面。
    酸甜可口的番茄酱也就做好了。
    一会沾薯条或者炸鸡都可以，还有之前的虾酱也能拿出来当蘸料吃。
    两个蘸料准备好，放到干净的桌子上面。
    因为鸡肉还在炸，苏菀开始做蜂蜜柠檬水。
    苏菀的做法比较简单，昨日就把柠檬先是用盐洗，然后冷冻起来，这会化冻一些直接切成片状。
    冷冻不仅让里面果肉更加紧实，而且汁水还锁在里面。
    这会就把柠檬泡到凉白开里面，盖紧茶壶盖子，继续放到冰窖里冷藏。
    等她的炸鸡做好，最后加入蜂蜜。
    这个做法甚至可以不用放糖，甚至不喜欢甜味的，连蜂蜜都能不加，柠檬水也不会苦涩过酸。
    蘸料跟饮品都成了，继续做这顿饭最重要的东西。
    炸鸡！
    五锅炸鸡都已经炸熟，炉灶可以加大火力，开始复炸。
    复炸时间非常短，大火滚油只要一弹指的时间就好，一弹指约莫十秒钟。
    但也可以观察炸鸡的表层，如果炸到金黄就可以捞出，反正现在炸鸡肯定熟了，这一步就是让外表更加酥脆，颜色更加好看。
    五锅炸鸡复炸的非常快，最后的甘梅薯条也炸了两锅。
    这个薯条就算是平时也能当零嘴吃的，所以炸多了一点问题也没有。
    看着喷香的几盆炸鸡，再有酥脆香脆的薯条，苏菀再次感受到炸物的快乐。
    就算长肉又怎么样，好吃就够了！
    刚炸出来的酥脆炸鸡，咬一口还会流汁水，不要太香，腌制了一个晚上，里面的味道更绝。
    还没踏入小厨房的灵台门侍卫被这香味直接震撼到，突然觉得之前吃的虎皮凤爪也没那样香了？
    这么说不对，
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