第25章 白玉椰汁(1/3)
说出“猪油拌饭”四个字的时候，白瑭的肚子跟着“咕咕”叫了一声。
小饕餮不好意思地笑笑，手上的活却没停。
他先把猪油渣从锅里倒进一个碗里，然后在锅里调起了拌饭汁。他朝锅里加入熬制好的酱油，又加了少许清水和一小勺糖，把他们稍微煮到冒小泡泡就立刻关了火。
白米饭此时也已经煮好，白瑭又拿出两个碗，递了一个给江祐让他自己盛饭，然后拿了一些洗净的青葱和芝麻出来，把青葱切成很小的葱段。
江祐依言盛了大半碗饭，见白大厨朝他挥了挥手，便乖巧地把碗递了过去。
白瑭接过碗，看了一眼里面甚至没把碗口填平的米饭，略显嫌弃地瘪了嘴。
这家伙这么高的个子怎么吃这么少？
怪不得不够壮，和那些头号主播一身饱满的腱子肉根本没法比。
这么想着，他利落地舀起一大勺猪油拌在热气腾腾的米饭里，又舀了三勺拌饭汁均匀浇在米饭上，然后在上面撒上了葱花，芝麻和猪油渣。
“哝。”白瑭把碗递给江祐，“小心烫，吃之前先拌匀啊。”
饭碗中央的米饭在猪油和拌饭汁的浸润下色泽油亮，呈现棕色，四周的米粒则是雪白的，表面点缀着青葱，白芝麻和焦黄的猪油渣，看起来色泽鲜明，伴随着阵阵的香气，令人食欲大增。
江祐一双修长瘦白的手在战场上什么武器都操纵过，也精通机甲和战舰的修理，可是如今拌起饭来却显得略有些笨拙。
白瑭这会儿已经在自己的那份装有小山高米饭的大碗里淋好了料，看着江祐那谨慎的模样，没忍住就笑出了声。
“你是在搞什么研究吗？”他笑着提醒自己的傻队友，“你这么拌下去我第二碗都吃完了。”
猪油拌饭是一种简单而原始的美味。
米饭软糯适中的口感和猪油的莹润以及拌饭汁带着一丝鲜甜的咸香巧妙地结合在了一起，猪油浓厚的香气以葱花的香味为引，被恰到好处地带入口中，配合上芝麻在嘴里绽出的味道，最大程度上丰富了米饭的口感。
猪油渣虽然是熬制猪油的附属品，在这份料理中却起着至关重要的作用，酥脆的口感和醇厚的肉香与米饭交叠着，提升了整体口味的层次感。
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