第186章 于道各努力，千里自同风【求月票！(1/3)

安乐溪水潺潺，下午的阳光将溪面染成一片碎金。 苏轼捧着那张墨迹淋漓的素笺认真看着，仿佛要将那一个个文字镌刻进心里。 主要是因为在这个时代，美食类书籍是非常少的，只有南北朝虞悰的《食珍录》、隋代谢讽的《食经》、唐代韦巨源《烧尾宴食单》。 所以对于吃货而言，想要获得一份完整且权威的菜谱，非常困难。 而陆北顾写的这本《蜀馔录》，不仅是记录烹饪步骤，而是以诗赋的笔法，描绘出菜肴成形的极致美感，其描述之精准，可谓是字字珠玑，句句玄妙。 而且，书里记载的除了陆北顾创制的新菜，在游历成都路上所遇到的蜀地美食，也被一一记录了下来。 苏轼可以肯定，这本书远超他所见过的任何美食书籍，绝对是一本足以流传后世的伟大作品！ 是的，对于苏轼来讲，这本书在他心中的地位，绝对要高于某些大家的诗集.诗集又不教他怎么做美食。 “陆贤弟这本《蜀馔录》，不仅是味道之功，更是文心之巧，苏某着实佩服！” 苏轼看着这本书，心中暗暗发誓——回去以后一定要用心研究，努力创制新菜品，终有一天，他也要写出一本这样的美食专著出来！ “子瞻兄谬赞了，不过是些粗浅心得，难入方家法眼。” 陆北顾见苏轼如此反应，心中亦觉快慰，他看了看太阳说道：“聊了许久，秋天日短，天色将晚，腹中想必又空了些？不如随我回小店，我再做几道这《蜀馔录》中的菜品，权当践行？” “甚好！甚好！” 苏轼眼睛一亮，连连点头：“固所愿也，不敢请耳！只是贤弟不必过于辛劳，简单一二味即可。” 他下意识地揉了揉肚子，对吃撑了这件事情心有余悸，但对《蜀馔录》所载菜品的渴望，终究压倒了那点顾虑。 回到陆氏私厨，陆北顾亲自下厨。 “简单一二味”肯定是不可能的，不让他走着进来、躺着回去，已经是陆北顾收着菜量来了。 让苏轼等了好一会儿，几道香气扑鼻的菜肴才端了上来。 除了回锅肉、水煮羊肉、鱼香肉丝，还有一盘《蜀馔录》里后面提到的椒盐羊排。 宋人最喜羊肉，所以羊肉做的菜肴也比较受欢迎。 这椒盐羊排乃是将羊肋排斩成寸段，先经秘料腌制，再裹薄粉炸至金黄酥脆，撒上刚炒香碾碎的花椒盐，焦香扑鼻，咬一口外酥里嫩，咸鲜中跳跃着独特的麻香，令人吮指难忘。
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