第245章 棒打鲜橙炖牛肉(2/5)
些疑惑扫了他们一眼：“你们都没听？”
“我知道。”
梁云把手里的笔记本掏出来，上边记得满满当当，只要是许舟和淞南大学的学生说的话，有效的他都记了下来。
然后一板一眼的重复：“这道菜她是想做甜咸风味的菜，觉得香蕉是甜的，跟培根吃起来的时候还能解腻，还有甜味，所以想把香蕉当做蜂蜜的元素来代替。”
“你们都没记吗？”
另外三个人此时才羞愧的低头。
他们立马掏出了手机开始用录音的手法记录下来，然后再回去整理。
何天睿脸色冷了下来，看着其他包括魏宁在内的四个人：“我们进了淞南大学，我们就只有一个身份，那就是小许老师的学生。”
“你们刚刚的态度，我很不喜欢，我们虽然只是来第一天，但是我们要融入。”
“第二道菜虽然你们没放在心上，可是我却是听到了，她用的是山楂，蜂蜜，山药，用的全都是消食润肠，对肠胃好的食材。”
话一顿，何天睿看着自己的这份菜：“对比起他们，我们用的全部都是以前学过的菜谱，并没有动脑。”
“如果不动脑的话，我们来这里的意义是什么？”
说完。
他毫不犹豫的扭头去了灶台独自重做，并且把手机留在这开启录音，不想漏听任何的消息。
…
许舟的感动在听到李乐乐的接下来的话时，水都差点喷出来。
只见李乐乐绷着脸。
“我用的不是橙子！”
她语气严肃的反驳：“是棒打鲜橙，橙子和棒打鲜橙是不一样的。”
棒打鲜橙？
许舟眼角的余光里看到那边灶台上空了的一瓶奶茶，惊呆了。
“用奶茶店买的棒打鲜橙做的？”
“对啊老师，我做的是棒打鲜橙炖牛腩。”
李乐乐话一顿，补了一句：“老师，这个棒打鲜橙是橙汁，我觉得炖牛腩应该是可以的，我记得老师之前说过菠萝可以软化牛肉，所以后来我去查了一下资料。”
“橙子中的柠檬酸可以有效分解牛肉肉纤维中的胶原蛋白，使得牛肉变软。”
“理论上来说，橙子皮能给牛肉增香解腻，应该是适合炖煮的。”
许舟嗯了一声，顺带给大家科普了一下：“能对肉有软化效果的，除了菠萝，还有猕猴桃，木瓜，柠檬，这些食材里含有蛋白酶，是能软化肉类的。”
“所以你们在搭配食材的时候，尽量选择能有关联性的，或者是合适的食材搭配在一起。”
可想到他们好
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